這個我一看到就覺得好新奇
除了葉面連莖和葉脈都是黃澄澄的金黃色
我買的這包是黃色的
還有紅色的哦
這叫作有機黃金菾菜也就是我們俗稱的(加茉菜)
光打這個菾菜的菾字就讓我頭大.
特地找字典
正確來說它是瑞士甜菜(菾菜)(Swiss Chard)
人家是有身份證的有機蔬菜
加茉菜帶有土味和澀味.所以要先下熱水川燙一下.
去澀
發現它的纖維比一般綠色的加末菜要多
所以我燙比較久的時間
煮過的水都變成鮮黃色的
所以我猜它的胡蘿蔔素應該挺多的
我是作涼菜.淋上腐乳醬
孩子們不太喜歡這樣特有的菜味.
這個可能比較適合成人的口味
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