一根叉子免揉麵作草莓發糕

食材

• 低筋麵粉150g
• 草莓乾50g
• 溫開水105cc
• 鷹牌煉乳2大匙
• 酵母粉1/4茶匙
  
  備齊材料
  
  
  
  
  把所有材料倒入.鷹牌煉乳.酵母粉和麵粉及水.草莓乾都倒入
  
  

  
  
  
  用叉子拌勻即可.
  
  
  
  
  等1-2小時後.麵團澎脹1倍大的時候. 放入電鍋蒸.外鍋倒3碗水. 蒸至熟
  
  
  
  
  攪拌麵團時.可以用溫水.這樣可以加快發酵的速度. 不可以用熱水.以免將酵母燙至無效
  
  
  
  

  
  
  
  
  蒸好後.拿小刀或是刮刀輕劃過蒸糕的鍋內邊緣.就能取下蒸糕. 如果怕會沾鍋底.可以事先用烘焙紙鋪底.再將拌好的麵糊倒入. 切塊後就可以食用. 想吃更甜的就淋上煉乳.
  
  
  
  
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