最近很夯的這個造型土司....西瓜土司
挺可愛的.
剛好我新敗了一台低階的麵包機花了1000多塊.來玩看看吧
買麵包機完全是為了可以攪打麵團的功能.
我的手超沒力.所以弄台來打麵團.作麵條.麵疙瘩.烤了幾次的吐司.
這是今天第一次的試作版.
還有一些可以改進的地方
我自已的配方
材料:
水手牌強力麵粉 300g
牛奶 175g
奶油 30g
糖 30g
酵母粉 4g
波菜粉 1小匙
草莓粉 1大匙
可可粉 1小匙
我這幾次用麵包機作吐司的成果.
發現用這個牌子的高筋麵粉作出來的吐司彈性較好.
剛好遇到特價....敗2包
可以作好幾條的吐司了
放麵包機要先放濕料
牛奶和奶油與糖先放入
再放麵粉
酵母粉要最後一步驟才放.
開起攪拌麵團功能.打30分鐘.
低階的麵包機再於麵團揉打成可以撐出薄膜要更久的時間.
所以又追加了多打10分鐘.共40分鐘
將麵團取出後分成4個不同等份的麵團
分別是120g.300g.80g.50g
300g的麵團放入麵包機內.我手上的紅麴粉用完了.所以加的是草莓粉.
開起麵團功能.讓麵團和草莓粉拌勻
50g的麵團是加入可可粉.揉勻
(最後的成品.我覺得還是加竹碳粉.造型會更好看)
120g的麵團加入的是波菜粉揉勻
80g的是白麵團
總共是4色麵團
紅色先桿平後對折再對折.
再桿開.我放的是MM巧克力....
(成品發現還是放葡萄乾或是芝麻或水滴巧克力.西瓜種子會比較明顯)
巧克力擺好後捲起
白色麵團也桿開.將紅色包入.封口要捏緊哦.
再桿開綠色麵團包入剛剛的白色麵團.
封口一樣要捏緊
最後用可可麵團搓長條當外圍瓜紋(還是黑色比較逼真)
然後擺入麵包機.
等1小時讓它發酵後.
起動烘烤功能.40分鐘.完成囉
西瓜土司.....
造型挺討喜的.口感還不錯....就是土司的口感ㄚ
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多謝 
我家的麵包機都只做最基本款的吐司......
可以慢慢變化很多種