泰式椰漿咖哩蟹

2015082119:02
這是道超下飯.又鮮甜美味的咖哩蟹.
湯汁拌飯可以吃上好幾碗白飯.
不需要繁複高深的料理程序.
簡單就能作出一道讓人驚艷的菜餚.


秋蟹的季節快到了.
今天去漁貨批發場.一籃籃從漁船上剛上岸的新鮮魚貨
我看上的是活跳跳的鮮螃蟹.
挑了籃喜歡的等拍賣員來喊價出價
有鑑於上回我不小心喊了個讓自已荷包瞬間扁掉哀嚎的價格
哈....上回我不小心標了一大籃1500多元的花蟹回家

這回我學乖了.找了代拍員幫我標
快樂的花了400多塊帶回鮮甜.結實的活蟹
回家上車前.還巧遇到也來買海鮮的朋友.帶我去買據說很知名的巷內炸蚵嗲
還讓朋友買了些蚵嗲請我們吃.



用今天買到的鮮美螃蟹來到超下飯的泰式咖哩蟹
 

食材 (4 人份


  •   mei's 於 2015-08-25 15:19 2F
  • 這兩天才看到咖哩炒醬
    正有點心動耶~
    (看來很夠味也方便吼)
  • 版主於 2015-08-26 19:03 回覆
    現在烹飪真的越來越方便.
  •   不二家 於 2015-08-24 13:29 1F
  • 真美味的料理
  • 版主於 2015-08-24 18:41 回覆
    很下飯哦

    白飯會多幾碗