糖醋雞柳

這是道酸酸甜甜添加了水果~鳳梨的料理
無骨的雞胸肉可以軟嫩的搭配糖醋醬

老人小孩都適合.酸甜的口感很下飯哦


 

雞胸肉切長條.

加入醬油.糖.白胡椒


要讓雞胸肉煎或炸後能保持鮮嫩的密訣.就是醃5-10分時.加入1茶匙的太白粉一起醃



下鍋煎炸時.放入3大匙的太白粉拌裹胸雞胸肉

油淹過雞胸肉條的高度即可.
油熱後下鍋.煎炸至金黃色.起鍋






鳳梨斜切挖空.
鳳梨果肉切條

將煎炸好的雞肉條放入乾淨的鍋中.開火.
倒入醋和水和糖跟蕃茄醬.一起拌炒.
下鳳梨片


將作好的糖醋雞柳放入鳳梨中...完成






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