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異國料理
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異國風味~檸檬蒜香奶油雞
2015
12
06
14:48
異國風味的檸檬蒜香奶油雞 只要用白醬加上調味. 在家也能品嘗到異國風味 ...
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異國料理
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泰式椰漿咖哩蟹
2015
08
21
19:02
這是道超下飯.又鮮甜美味的咖哩蟹. 湯汁拌飯可以吃上好幾碗白飯. 不需要繁複高深的料理程序. 簡單就能作出一道讓人驚艷的菜餚. 秋蟹的季節快到了. 今天去漁貨批發場.一籃籃從漁船上剛上岸的新鮮魚貨 我看上的是活跳跳的鮮螃蟹. 挑了籃喜歡的等拍賣員來喊價出價 有鑑於上回我不小心喊了個讓自已荷包瞬間扁掉哀嚎的價格 哈....上回我不小心標了一大籃1500多元的花蟹回家 這回我學乖了.找了代拍員幫我標 快樂的花了400多塊帶回鮮甜.結實的活蟹 回家上車前.還巧遇到也來買海鮮的朋友.帶我去買據說很知名的巷內炸蚵嗲 還讓朋友買了些蚵嗲請我們吃. 用今天買到的鮮美螃蟹來到超下飯的泰式咖哩蟹 食材 (4 人份) 螃蟹 1斤 椰漿 400cc 牛頭牌咖哩...
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異國料理
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霸氣~味噌奶油螃蟹麵
2015
08
20
20:19
上個月全家去了一趟期待已久的日本旅行. 孩子們對當地的拉麵念念不忘.今天剛好買到鮮甜的螃蟹 就來作份日式重溫旅行的美好回憶 食材 (2 人份) 20 分鐘 螃蟹 2隻 洋蔥 2大匙 柴魚片 10g 味噌 80g 五木細關東麵 2束 玉米 少許 蔥 1根 奶油一小塊 1備齊材料 2準備水.煮開後放入柴魚片一起煮5-8分鐘 之後.用濾網漿柴魚片撈出. 3熬過柴魚的高湯.加入味噌 4螃蟹清洗處理好後.放入湯中一起煮至熟 5五木細關東麵煮熟.麵條放入碗中. 倒入高湯.放上螃蟹.奶油和青蔥.可以隨喜好放上叉燒肉片或是五花火鍋肉片 .一碗有濃郁鮮甜的海鮮螃蟹麵加上Q彈的麵...
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異國料理
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芒果鮮蝦沙拉~偷呷步快速作
2015
06
21
20:31
想不出怎麼作到鮮蝦沙拉嗎?? 來個偷呷步的速成法~ 沙拉菜爽脆,而醬汁香滑,鮮蝦嫩甜, 整道沙拉結合了蔬菜甘甜和鮮蝦的鮮美 營養價值高又好吃。 無論是自已吃或是當成家庭宴請客人的前菜都很讚哦 食材 7-11一日野菜-農夫十蔬沙拉 1份 7-11千島醬 1包 鮮蝦 7隻 小蕃茄 4~6顆 葡萄 4~5 先燙熟鮮蝦後.剝去蝦殼 鮮芒果切小塊 一日野菜~農夫沙拉.裝入盤中. 在擺上芒果塊和鮮蝦及葡萄和蕃茄. 淋上千島醬.好吃的芒果鮮蝦沙拉就完成 有夠簡單吧. 喜歡~同步發表在I COOK:https://icook.tw/recipes/114193 ...
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一鍵料理~纖菇壽喜燒飯
2015
01
13
18:48
只要輕鬆按個電鍋鍵. 就能作出無油煙的一道飯菜. 一個人吃. 一家人吃. 都很適合. 食材 (4 人份) 白米加糙米300g 穀盛壽喜燒40CC 鴻喜菇50g 雪白菇50g 南瓜100g 肉片100g 水350cc 備齊材料 可以選油脂較少的火鍋肉片. 或是帶點油脂豐富的雞腿肉 將米洗過後.倒入鍋內 鴻喜菇和雪白菇洗淨放入鍋內. 南瓜切塊. 倒入水和穀盛壽喜燒 醬.放入電子鍋. 按下煮飯鍵 等到煮飯鍵跳起. 有添加糙米.所以先等10分鐘後再打開鍋蓋. 就可以盛出 同步發表在I COOK:http://icook.tw/recipes/97956...
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韓式部隊火鍋~小七食堂回家煮
2014
12
09
13:17
韓國部隊鍋(부대찌개) 可以隨興利用各種食材添加入鍋. 在冷颼颼的寒天裡.來鍋熱騰騰的部隊鍋. 暖身又暖胃 食材 7-11韓式泡菜鍋1個 鴻喜菇適量 統一博客火腿1條 起司1片 雪白菇適量 7-11茼蒿適量 走一趟7-11備齊材料 2 將蔬菜洗淨 熱狗切片 3 全放入火鍋裡.放上蔬菜煮滾後 寬粉條上擺上一片起司片. 4 火鍋加熱後起司融化. 火鍋更美味 同步發表在I COOK:幫我點這按愛心收藏吧~~~http://icook.tw/recipes/93715 ...
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韓風泡菜~高成功率
2014
11
22
08:12
韓式泡菜風味 無論四季.清脆的蘿蔔和大白菜 可以搭配多種料理的韓風蘿蔔泡菜 配飯。配麵。吃火鍋。拌飯。都好吃 大白菜1顆 烹大師鰹魚粉1又1/2大匙 醋2大匙 白蘿蔔300g 蔥3根 蒜泥1大匙 薑泥1大匙 鹽1大匙 韓國辣椒粉3大匙 糖1/2大匙 作法 備齊材料 發現了我的蘿蔔不白還連根嗎?? 有關蘿蔔向來我在選購上. 會挑還帶著葉子.還帶點泥土的 沒有被洗到白淨亮白的蘿蔔. 太過雪白的蘿蔔有可能會被添加了不該添加的化學成份 有興趣的可以搜尋一下...http://news.pts.org.tw/detail.php?NEENO=284096 蔬菜不能挑極美的. 為了極美的好價格.就可能加入人工的添加. 玉米有點蛀...那是因為它甜.蟲兒愛. 為...
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明太子井VS明太子法國麵包~上野物產
2014
08
17
22:44
明太子是鱈魚的卵醃製而成 和台灣的烏魚子一樣是很受歡迎的高檔魚卵製品 不同的是台灣烏魚子經過重量壓製和曝晒日光. 明太子是較濕潤的魚卵 明太子解凍就可食用奢華的直接放上熱騰騰的白飯上. 熱騰騰冒煙的白飯上. 將明太子切塊擺上.鹽味和海味十分的帶勁 一口咬下顆顆ㄅㄛㄅㄛ的口感. 一盒約70g 明太子法國麵包 明太子的處理方法 明太子有層薄薄的膜. 用刀子輕輕的劃破 將魚卵撥出 沙拉醬1:1和明太子 調勻成明太子醬 塗抹上法國麵包上 180度烤3-5分鐘.九可以吃到好吃的明太子法國麵包 這個是沙拉醬和明太子醬裡再加上少許的奶油1茶匙跟起司粉(吉士粉)少許 塗抹上法國麵包烤成 奶油香濃厚.加上明太子的香味和口感... 盒子購 ...
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香濃法式乳酪蛋捲
2014
07
22
19:18
這道法式乳酪蛋捲是我家柚子去吃鐵板燒.最愛的一道. 非常的簡單. 香濃的乳酪片加上蛋香. 還有奶油和蜂蜜相佐. 來看看需要哪些材料" 蛋2顆 蜂蜜1/2大匙 奶油少許 乳酪片2片 橄欖油2/3大匙 全蛋打散後 不用加鹽. 因為乳酪片大都會含有鹽份 冷鍋入橄欖油.加熱後 倒入蛋液. 蛋液邊緣出現白色的凝固 放下乳酪片置中間 用鍋鏟輕輕的劃過蛋的邊.修飾邊緣成長方型 慢慢的捲成圓筒. 起鍋 小叮嚀 放在蛋捲中的乳酪片.出現些許的融化就可以捲了. 起鍋. 蛋的餘熱會讓乳酪片持續的再起鍋後融化 蜂蜜1/2大匙+奶油一起煮沸騰.就關火. 淋在蛋捲上 蛋捲內充滿了濃郁的乳酪 ...
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平底鍋作脆皮Q彈披薩麵
2014
05
27
18:11
今天做的新料理. 大受柚子和小桃的喜愛.剛放學回家的柚子 一開始還說麵條作的會好吃嗎?? 然後....一直問我.:[媽咪要你作這麼少不夠吃啦.再作啦.好好吃哦] 想吃披薩.不用辛苦揉麵團.等發酵.桿麵皮. 免烤箱 只要一束好麵條.就能作出一份受孩子們好評的脆皮Q彈披薩餅皮. 加上喜愛的餡料和起司. 煎的金黃酥脆的麵餅底.再加上Q彈麵條和餡料.拌著濃郁牽絲的熱熱起司. 食材 ( 2 人份 ) 五木細關東麵條1束 蛋1顆 乳酪絲適量 洋蔥丁1大匙 小蕃茄2顆 玉米粒1大匙 白胡椒粉少許 鹽1/2茶匙 橄欖油1大匙 綠花椰菜1小朵 備齊材料. 洋蔥切...
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