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童趣馬鈴薯蛋沙拉
2011
07
25
17:38
這道馬鈴薯蛋沙拉還挺受我家孩子的喜愛 單吃.還是夾在夾心麵包或是土司都很好吃. 今天.去麵包店買幾個脆皮甜筒 作個小變化. 馬鈴薯2個 蛋2顆 沙拉 馬鈴薯和蛋都蒸熟 去皮去殻.壓碎.加入沙拉醬拌勻 ...
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留言(6)
手工薄皮披薩diy
2011
06
29
14:08
來作一份手工披薩 其實沒有想像中的難哦 披薩的料可以隨自已的喜好.想放些啥就放些啥 個人的專屬披薩 這也是作手工披薩的最大樂趣 我作的是2個約6寸的披薩 材料: 高筋麵粉 125g 低筋麵粉 125g 乾酵母 4g 鮮奶 2大匙 橄欖油 2大匙 溫水 120cc 蕃茄醬 蝦仁 花椰菜 熱狗 先把高筋麵粉 125g 低筋麵粉 125g 乾酵母 4g 鮮奶 2大匙 橄欖油 2大匙拌勻 再分3次加入120cc的溫水 (溫水可以幫助披薩的餅皮發酵更快.水溫太高酵母會死翹翹) 揉到變表面光滑後放入大碗. 封上保鮮膜.冬天發酵1個半小時 現在是夏天發酵的比較快約1小...
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留言(10)
來作孩子們愛吃的椒鹽烤雞
2011
06
04
13:43
來吃烤全雞吧 這是我家孩子們跟著阿爸和阿母到處走透透後. 還是最愛媽媽烤的這些單純的原味烤雞 不知道從何時開始??出門旅行 從南到北只要在山腳下都會有賣甕仔雞.桶仔雞.鋼管雞.....的商店 因為近山所以就會有放山雞嗎?? 這道非常簡單.簡單到你說不會.可能會被認為是推諉的椒鹽烤雞 材料:全雞一隻. 白胡椒2大匙.鹽1.5大匙 以上沒了.就連辛香料.連蒜頭都不用的極簡烤雞 千萬別說你不會.不然.就派出我家sabrina去教妳 首先先幫全雞洗淨.擦乾. 然後將椒鹽混合後 均勻的塗抹在全雞的身上. 腹內也要哦.千萬別漏了這兒. 然後稍微的給牠馬殺雞一下.揉推一下. 放著1小時(如果能吊起來稍風乾那就更好啦!!) 烤盤先塗層油.或是鋪上烘焙紙.擺上全雞 烤箱220度.烤上...
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夏日超下飯~泰式打拋豬肉
2011
06
03
10:27
這個超下飯. 跟台灣的肉燥不同在於香料. 打拋豬肉辣中帶點微酸.和肉燥的口感大不同 拿片生菜包打拋豬肉更爽口 我用的是最簡單的料理法 泰國打拋醬2大匙 豬絞肉300g 洋蔥末一大匙 蒜末少許 高湯一小杯. 辣椒一匙(怕辣可不加.打拋醬本身就帶辣味) 九層塔少許 就這樣囉 洋蔥末和蒜末.辣椒先爆香 加入打拋醬拌炒一下. 再放入豬絞肉拌炒.再倒入高湯 等到汁收乾 完成了 超簡單的打拋豬肉.....好下飯哦 打拋肉醬在大型超市或是有外籍工作者多的地區雜貨店都可以買到 我買到的是一瓶65元. 一瓶可以讓我作2次這樣一盤的打拋豬肉 轉貼請註明出處http://sabrina.nidbox.com/ ...
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夏日清爽菜~泰式涼拌酸辣皮蛋
2011
05
30
10:45
炎炎夏日吃不下飯.胃口不開 來作道作泰式涼拌酸辣皮蛋 蠻下飯的.簡單易作 材料 高麗菜100g 洋蔥1/2顆(買得到紅洋蔥可以加進來) 小蕃茄數顆.或大番茄一顆 皮蛋2-3顆. 檸檬汁一大匙 魚露1小匙 糖1小匙(依口味增減) 蒜末一小匙 辣椒末一小匙 香菜可加可不加 做法超簡單 洋蔥1/2顆切絲泡一下冰開水. 高麗菜也切細絲.泡冰水一下.(這樣口感會更爽脆) 小蕃茄的話對切.用大蕃茄的話則是切片 檸檬汁一大匙 皮蛋2-3顆. 煮過蛋黃凝結才不會糊糊的.切成數塊 魚露1小匙 糖1小匙(依口味增減) 蒜末一小匙 辣椒末一小匙 香菜可加可不加 以上拌勻. 放入冰箱30分鐘.即可 夏天很清爽哦.  ...
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上菜囉~月亮蝦餅
2010
03
25
10:00
小桃今天請假. 買了蝦仁.春捲皮等材料 家裡有泰國海鮮醬再自已加點調味料調成沾醬 小岑來我家直接殺進廚房等吃月亮蝦餅. 桃家都很捧場 ...
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留言(1)
墾丁後遺症
2010
03
22
10:00
>"< 從昨天從墾丁回來後.老公和sabrina.全問我可不可以作泰國料理給他們吃 他們好想再吃哦 好吧!!早上上網找食譜看看 今天就來作涼拌青木瓜皮蛋 和椒麻雞 ~烤松雞 桃阿嬤的愛心干貝丸.滿滿的干貝 海鮮河粉 sabrina指定的月亮蝦餅等我明天買到蝦再作. 真的是給我找事作.今天的晚餐^^" ...
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夏日開胃兒童菜單~~簡易意大利冷麵
2006
06
28
10:00
意大利麵條.或可愛的貝殼造型或蝴蝶結或螺旋意大利麵 我家家通常是買小包裝的每種都買一個 保存小秘方.意大利本來就可以保存久一點 不過通常買回來後. 我是都拿大的礦泉水保特瓶來放麵條和螺旋意大利麵 蝴蝶結和貝殼狀的要找開口大的寶特瓶口裝 瓶蓋可以寫購入和拆封日期.要用時倒一些出來 就不用拿橡皮艇或封口夾.綁來綁去.夾來夾去 先把麵條煮軟煮熟要10-12分鐘.扳成沒看到粉心白白的就...
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