自已作手工憤怒鳥饅頭

 
作給小桃的憤怒鳥饅頭
像不像三分樣.
剛出爐.小桃超開心.
手拙的媽媽作的憤怒鳥饅頭.






因為是要給孩子吃的.
所以紅色是紅山藥.
黃色是地瓜
黑色的是黑糖.
發現紅山藥作出來的顏色不夠鮮豔.
所以又加了一匙紅麴粉.
黑色的呢?!
下次我考慮買巧克力粉回來作看看

材料:
水300g
酵母粉一匙約6g
泡打粉一茶匙
中筋麵粉500g
糖50g


把粉拌勻後

拌勻的粉分成4等份.
水癟分成4等份
分別加入各50g的山藥泥
.蒸熟50g的蕃薯泥.
50g的黑糖
白色麵團加水.
4份麵團都各加一茶匙的沙拉油



揉勻

蓋濕布30分等發酵.
發酵後揉云後.
開始塑型.
這點很像作捏麵人.有點醜.
小孩不嫌棄就好.

再等30分的發酵後.
入蒸鍋

大火蒸20-25分

完成了.鍋裡的鳥群




擠成一團的鳥兒們




撕開饅頭.
小桃說很好吃.
小孩開心 就好

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