柳橙蛋糕杯子蛋糕~鬆餅粉

 




柳橙蛋糕

costco買的鬆餅還一大袋.
今天來作簡易版的柳橙蛋糕.

3吋中型或12個杯子蛋糕
鬆餅粉     300g
柳丁原汁 250g
蛋              4個
橄欖油     4大匙(標準量匙)
糖             40g
蜂蜜         2大匙.
180度預熱15分.
180度烤20-25分

蛋白加糖打發


打發後.分次加入橄欖油和蛋黃.蜂蜜.柳丁汁
改用橡皮刮刀.由下往上拌勻

鬆餅粉過篩.


拌勻


倒入杯子中.輕敲一下底部

180度.烤20-25分.
用叉子刺入蛋糕內不沾粉.

一出爐小桃就馬上吃掉了一個.

柳橙蛋糕杯子蛋糕
沒新鮮果汁可以用原汁.不過糖要減量

引用轉貼請註明出處http://sabrina.nidbox.com/


我家柚子在一聽到.媽咪要減重後.第一個反應是很擔心
不是擔心媽咪減肥失敗
而是....很擔心
沒點心吃了.媽咪會讓全家人跟著媽咪一起吃減重餐
 
還好他的擔心沒成真.
下午4點放學回家.開心的吃點心
小桃和柚子說好吃哦