夏日飲品系列~黑糖黑木耳露

黑木耳具有較高的營養價值和一定的藥用價值，《飲膳正要》稱其「利五臟，寬腸胃」。
黑木耳含有人體必須的8種胺基酸，含維生素B2是米的10倍；還含有豐富的膠質，
對人體消化系統有良好的清潤作用，
具有清毛、洗腸、潤肺、減少血液凝塊、緩和冠狀動脈粥狀硬化、降低血栓的作用，
黑木耳中的多醣具有抗腫瘤活性，對腫瘤有一定預防效果。新鮮的黑木耳每100克含鐵98毫克，
含量是肉類的100倍以上，鈣質為肉類的30倍。
(以上資料來自維基百科，自由的百科全書)

黑糖含有豐富的鈣鐵、核黃素、尼克酸及 錳、鋅、鎂等微量元素，
經過研究證實，黑糖具有改善血管硬化的作用，且其中含有黑色
物質能阻止血清中的中性脂肪及胰島素的含量上升，
因此黑糖具有防止肥胖及改 善動脈硬化的功能。
一大匙（15克）黑糖就含有70毫克鈣，相當於半塊傳統豆腐能提供的鈣含量
同時，含有7毫克鐵，達到每日建議攝取量的一半以上



夏天來了!!!
每天打西瓜汁.香蕉牛奶.木瓜牛奶.蘋果牛奶....
今天作了些黑木耳露.健康的飲品
裝成一罐一罐.可以外出攜帶
回娘家時.老媽特地多訂了幾斤的黑木耳乾給我.



取了幾兩.先用清水洗過一遍.
再泡水.
倒掉第一次泡的水.去雜質.
再注入清水泡上幾個小時.
黑木耳變軟
開始熬黑木耳露
我先把黑木耳熬上半小時後
放入悶燒鍋.經過了7-8小時.
再放上瓦斯爐熬半小時

加入黑糖適量.用果汁機或是調理棒打碎至細膩.
這樣6公升一鍋.熬好打勻
可以裝成5瓶.
放入冰箱.隨時都可以喝.







就是健康又不含咖啡因的飲品



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