消暑的綠豆
在盛下酷暑裡.來上一份夠消暑
首先準備一碗綠豆.洗淨.雖然有些會免浸就直接烹煮
但我習慣是浸泡個一小時.
一碗的生綠豆.加2碗水
電鍋外鍋是倒入一碗水.
按下開關.
就只等電鍋蒸煮好.開關彈起囉!!!
跟本就是連注意都不用.不用怕燒焦.也不用怕湯汁外溢.
好囉.
這就是煮好的綠豆.
看到了嗎??粒麗都開小小花.拿一顆來壓下去.
綿綿的
像這樣開了小小花的綠豆.
喜歡這樣綠鬥還保有外型的人呢!!
可以準備一鍋水加糖煮開的糖水
直接拌勻.就是綠豆湯
我喜歡綠豆開大花.
直接在煮好的綠豆鍋內加入糖和水.
開火一起煮滾一下.
好喝的綠豆湯完成了.
一次煮一碗的綠豆量
剛好.夠我家一次吃完的量.
昨晚煮的孩子說想喝綠豆冰砂.
所以再加上冰塊.用果汁機打成綠豆冰沙
可以再加上鮮奶一起打.
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(我婆婆的煮法是她的糖水是用另外煮再加進去，家裡的人喜歡粒粒分別
我家是喜歡粒粒開花