利用冷凍蔬菜.不但可以讓烹飪的速度加快外.
每到臺灣的颱風季節.節節高漲的菜價.
也能省下一些荷包.
4-5人份
材料:
3色冷凍蔬菜或4色冷凍蔬菜半飯碗量
蛋2顆
高麗菜切絲切丁後一飯碗量或是撕下高麗菜葉2葉
也可以用豆芽菜來代替.一樣是一飯碗的量.約2~3元.
蝦仁10-12隻
麵粉3大匙(低筋或是中筋都可以)
鹽1茶匙
白胡椒少許
食用油2大匙(沙拉油.橄欖油.苦茶油....都可以)
這道很簡單只要把全部的材料加在一起.拌勻.煎熟就可以了
1.高麗菜切絲後切成丁.
2.拿個大碗.先把三色冷凍蔬菜倒進去.
3.高麗菜放進入大碗
4.蝦仁和鹽巴.白胡椒放入
(蝦仁也可以改成蚵或是培根切丁或是花枝都可以哦)
5.蛋打入.
6.麵粉加進去
7.然後拌一拌.是不是很簡單?!(不用放水哦.有蛋和麵粉的黏著度就夠了)
8.油熱倒入所有的料.
9.用中火煎3-4分鐘後.翻面.煎2分鐘至熟.
10.切塊.
也可以在倒材料時.用湯匙舀.煎成一塊塊的圓餅.
11.上桌囉.
單吃就可以了
想有點變化可以在上頭加上美乃滋和柴魚片
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