上週和momo拔帶小桃和柚子載小嬸和小岑一起去爬山.
山路旁有許多老婆婆在路旁賣山菜.蔬菜.
我買了九尾草2包.1包50元.回家洗過後.先放進冷凍庫裡.
等要煮時.再退冰煮.
我家小孩不愛吃藥膳.所以這方面我得特別的處裡一下.
先把九尾草連葉帶根莖下鍋熬1小時.
其實我平常大都不帶葉.不過老婆婆和旁邊的幾個賣菜的婆婆
不斷的說.葉子可以治蛔蟲 ..所以來煮吧...
放山雞半隻.請雞肉販剁小塊.
九尾草熬好的湯汁.把九尾草的根莖葉撈出來.
這樣小孩喝的時候.不會覺得有壓力...都是葉片
放入雞肉和紅棗8顆.枸杞一些.人蔘鬚少許.
一起熬煮...30-1小時.
起鍋前.加鹽和米酒少許.
完成~~~
好喝的九尾雞湯.
因為紅棗和枸杞都帶著甘甜味.
這道湯只須要鹽來調味就很好喝了
引用轉貼請註明出處http://sabrina.nidbox.com/
版主於 2014-02-12 11:52 回覆
