把它學回來.
因為小桃不敢吃辣炒年糕
所以媽媽自已小小的研究一下.這道不辣的韓國宮廷炒年糕
這道也是韓國的國民料理之一.
每家作的配料依自家的喜好.愛吃青椒加青椒.
愛吃香菇加香菇.....
5人份家庭號
材料
洋蔥 1/2顆
豆牙菜 少許
高麗菜 100g
黑木耳 少許
蒜 3瓣
紅蘿蔔絲 少許
雪白菇 1/4包
韓國年糕 250g
香菇昆布醬油 2大匙
糖 1茶匙
白胡椒粉 少許
全部蔬菜都切長條
蒜頭和洋蔥先爆香.
聞到洋蔥香後.下所有的蔬菜.
豆牙菜最後要上桌前才放
拌炒一下.年糕條可以先用熱水燙軟
或是直接和蔬菜一起拌炒.
加入200cc的水.
炒煮到年糕條軟化入味.
(年糕條已先燙軟的話就不用加到200cc的水.100cc就夠了}
加入調味料一起沸騰吧
起鍋前加入豆芽菜.稍拌一下.就可以起鍋了
不辣的韓國宮廷年糕....
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同步發表在i cook
版主於 2013-04-06 16:41 回覆
呵..... 
