海鮮玉米燒披薩~

2個約6寸的披薩
材料:
高筋麵粉   125g
低筋麵粉   125g
乾酵母         4g
得意的一天美味濃湯-火腿玉米濃湯2大匙
五珍寶調和油2大匙
溫水         120cc

醬汁:
美茶釀油膏1大匙
水5大匙
麥牙糖1茶匙
味霖1大匙

沙拉適量
起司絲適量
洋蔥1/6顆
沙拉適量
蟳味棒6-8條
柴魚片少許

中式的醬油遇上西式的風味.
也可以互相搭配融合.
在披薩裡加入了茶香甘醇的醬油膏.餅皮裡添加了火腿玉米的濃郁香.
取代了高脂奶油的清爽5珍寶調合油.
聚會時.一大群孩子對這帶有東方口味的批薩愛不釋手.
瞬間.一掃而空.



高筋麵粉+低筋麵粉和乾酵母粉
還有五珍寶調和油


得意的一天美味濃湯-火腿玉米濃湯粉.
讓單純的披薩餅皮增添了特別的風味和不同的層次.






再加入溫水.拌勻.揉成團後\
因為我的手暫時被醫師固定住
這次揉麵團和制作的是小幫手~柚子




放置1小時.讓麵團發酵.




作醬汁
美茶釀油膏以天然茶湯甘釀造醬油的甘醇風味.讓醬汁更顯得美味.
加上麥牙糖和味醂.水煮滾製成批披薩的塗醬










將發酵好的麵團桿平.一般家用烤箱可以作2份約6吋得披薩大小.
大型烤箱可以作成一份.




塗上特調醬料再擺上配料.灑上起司絲.
烤箱預熱250度10分鐘
放入250度的烤箱12分鐘.熱騰騰的披薩出爐囉.
淋上沙拉和柴魚片.
讓群孩子對這帶有東方口味的批薩愛不釋手.
瞬間.一掃而空.




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