三分鐘微波草莓盆栽蛋糕

這次來嘗試的是微波蛋糕.
只要3分鐘.包括了攪拌的時間.
小朋友放學回家"巴豆夭"馬上微波作一個馬克杯蛋糕.
朋友來訪.下午茶.不用打蛋白打到酸.
也不用繁複的手續.
一根叉子.一個杯子.攪拌均勻.微波90秒
就完成了



 

食材 （1 人份）

• 蛋1顆
• 鷹牌煉奶2大匙
• 糖1大匙
• 低筋麵粉40g
• 泡打粉1/4茶匙
• 奶油20g
• 草莓1顆
• 巧克力餅乾3片
• 鮮奶60cc
   

備齊材料


首先先把奶油微波20秒.讓它溶化





奶油加入鮮奶和蛋及煉乳和糖後只要用叉子拌勻.
再加入麵粉和泡打粉.也一起拌勻 (雞蛋用已退冰或是室溫)



倒一半入杯子.微波90秒. 蛋糕在微波時會彭澎脹到比杯子高.但一開微波爐的門會迅速的消退. 





這份食譜.如果是小的馬克杯可以作2份. 一般馬克杯作一份.
微波的蛋糕口感上是Q彈的.類似黑糖糕的口感.但更為Q彈




把巧克力餅乾壓碎.鋪在蛋糕上.再擺上草莓就完成囉.




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