來份酸辣開胃的涼拌麵
Q彈的麵條拌上酸辣的醬汁和軟嫩的豬肉
好好的吃一道麵.給身體滿滿的元氣
食材 （2 人份）15 分鐘
檸檬汁2大匙豬五花片100g
小黃瓜1/2條
紫洋蔥1/4顆
洋蔥1/4顆
五木細關東麵2小束
蒜末1茶匙
魚露1茶匙
糖1匙
辣椒丁適量
備齊材料
紫洋蔥和白洋蔥切絲.
小黃瓜切小段
小黃瓜和紫洋蔥.白洋蔥一起泡冰水. 泡過冰水嚐起來的口感更清脆.爽口
用少許水煮滾燙熟豬肉片
將豬肉片和泡過冰水的洋蔥小黃瓜一起放入鍋中 加入檸檬汁.魚露.糖.辣椒丁.一起拌勻
五木細關東麵2小束
水滾放入麵條煮熟.熟的麵條用飲用的冰水冰鎮一下
一起和豬肉片.洋蔥.醬料一起拌勻
清脆爽口的涼拌麵就完成了 喜歡吃辣的.辣椒再拌勻前可以搗碎.辣度散發出來
版主於 2016-10-11 20:46 回覆
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