我家剛好是熊的模型.所以作冰心綠豆糕熊.可以依個人的喜好模型去壓出其他可愛的造型.
自已家人要吃得當然材料要用好的
綠豆仁 300g
糖粉 80g
麥芽糖 30g
紅豆泥 適量
橄欖油 1/2大匙
模型一個
首先把綠豆仁泡水2小時
然後.綠豆仁和水的比例1:1倒入電鍋.按煮飯模式
等到蒸熟
趁熱倒入糖粉和麥芽糖+橄欖油.趁熱拌勻.
用食物調理機打成團.
如果沒有食物調理機可以將綠豆仁用濾網.拿飯匙壓.
讓綠豆仁碎成泥.
像這樣成團狀.
先在模型內放入綠豆泥
再放入紅豆泥
最後放綠豆泥後.壓模型.讓形狀固定
冰心綠豆糕就完成.放進冷凍庫裡
要食用時.再拿出稍稍的退冰.
賞月時.來上一塊.冰冰涼涼又健康的甜點
度可以依個人喜好增減.我作的這個是低糖的
版主於 2016-09-21 21:30 回覆
多謝ㄜ樂啦 
