創意百香果酒凍水信玄餅~DIY

2016092121:33




這是成人的甜點哦~~
ㄧ般的果凍都是甜蜜的果香凍 
這次用創意發想。來個與眾不同的酒香果凍
搭上時下很夯的水信玄餅口感
不只是純水的感覺還有新鮮果粒在裡面。
希望會喜歡我的作品。

我家的男生對這道甜點。挺滿意的

 

入口充滿水感.微甜不膩. 帶著新鮮百香果粒和38度金門高粱的酒香

 沒有高酒精度高粱酒的辛辣感,卻依然保留高粱酒甘冽香醇的餘韻,適合年輕族群、女性朋友、年長族群飲用







食材 (6 人份)
 百香果3顆
寒天(洋菜)粉5g
糖100g
水600cc
38度金門高粱酒20cc

 備齊材料


水600CC加入寒天洋菜粉一起拌勻.開火加熱到滾.





倒入糖和38度金門高粱酒煮2-3分鐘熄火加入百香果粒





 



拌勻後.待2-3分鐘.





倒入喜歡的容器裡..





放入冰箱冷藏1小時

.. 倒出後.帶著酒香和百香果粒
入口如水般的百香果水信玄餅. 室溫超過1小時會慢慢的化水
.請冷藏食用






同步發表在 https://icook.tw/recipes/171384


  •   企鵝王子 於 2016-09-22 19:32 1F
  • 加38%的高粱~~~
    酒精濃度會部會太高啊~~~
  • 版主於 2016-09-22 20:08 回覆
    加的量不多。
    這是成人口味不適合18歲以下哦。

    酒的量可以自已調整