黃金焦糖土司酥粒

2017042022:39





野餐就是要聚在一起.全家人.朋友們坐在樹下.草地上..一起用餐.一起吃點心.一起暢快的聊天說笑.
這個用土司塊做出的焦糖土司酥粒.是談天說笑的最佳點心.一口一顆.香香脆脆.大人小孩都喜歡的點心
同樣的焦糖醬也可以來作成焦糖爆米花.
 

材料

 

 
 
土司 4片
50g
30g
奶油 20g
鮮奶 30g



       
先將土司用切或是用剪刀剪成長條




再剪成約1CM大小的方型小塊



空鍋加熱.放入土司塊.乾煎



       
拌炒至土司丁表面變成金黃色.乾燥為止



如果不想拌炒.可以放入烤箱200度烤10分鐘至金黃 (各家烤箱功率略有不同.以烤至金黃即可)

爐火開中小火.鍋內倒入油和糖 (不想用油.可以改成水.只是要熬到糖完全融化.至金黃色時間會久一些)




等糖都融化後 放入奶油




奶油融化後倒入鮮奶


攪拌均勻加熱至金黃色後.關火



倒入金黃色的土司塊一起拌勻





就是酥脆.焦糖土司丁 等糖冷卻後用密封罐或是夾鏈袋裝起來.



 

小撇步

煮過焦糖的鍋子.只要加水煮滾就能把殘存的糖液給融化洗淨了




 


  •   盒子小幫手 於 2017-04-21 09:57 1F
  • 您好:

    我們已經將您這篇日記轉貼到「盒子嚴選」,
    將會隨機出現於 nidBox 官網首頁。
    也期待您繼續和大家分享精彩生活每一刻~
      
    nidBox 盒子小幫手