干貝的鮮搭配上白蘿蔔絕佳的口感
這道彩虹瑤柱我用了白羅蔔伴著紅蘿和南瓜
形成鮮豔的蘿蔔柱.
可以吸引大人和小孩的食慾^^⋯⋯
食材
白蘿蔔12片
備齊材料
用壓膜器壓出花型. 中間用挖球器挖出一個中空的洞 如果沒有挖球器可以挖取.
可以等蘿蔔川燙過後.再用大波霸的硬吸管來穿過蘿蔔
干貝用溫水泡軟
滾水加鹽1茶匙 將白蘿蔔和紅蘿蔔先用滾水川燙1-2分鐘. 將干貝塞入蘿蔔中
一層蘿蔔一層南瓜和山藥.最上層放上塞入干貝的白蘿蔔
蒸20分鐘
水煮滾後加入烹大師干貝風味粉+太白粉和米酒. 白胡椒粉..將這個調味汁淋上蘿蔔干貝上.
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