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泰式酸辣芙蓉豆腐伴小黃瓜培根沙拉
2013
06
14
12:34
太陽高掛.出門熱到快溶化. 夏日的氣溫和豔陽讓人食慾不振. 吃不下飯. 小孩放學回家.大人下班後. 只想要吃清爽的涼拌菜色. 桂冠芙蓉軟嫩的口感和綿密的滋味. 最適合再夏日裡.給全家大小.和不想在廚房揮汗如雨的主婦. 再搭配上桂冠沙拉.不論是生菜還是水煮菜.就連焗烤都可以哦!!! 材料 食材 桂冠芙蓉豆腐1盒 白洋蔥30G 小黃瓜60G(半條) 紫高麗菜15G 培根2條. 蒜頭2瓣 辣椒1條 蝦仁6隻 桂冠沙拉適...
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台式料理
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愛獻媽咪私房菜五木拉麵健康營養、頭好壯壯の台式海鮮炒麵
2013
06
12
10:24
這幾天.太陽毒辣到張不開眼.熱得頭昏眼花. 小孩們也說吃不下飯. 那就來作道海鮮炒麵.我也不用在廚房又要煮飯又炒幾道菜.弄得汗流浹背 來一個料好麵條Q彈的海鮮炒麵. 再來搭配一道澎湖鮮紫菜蛋花湯.....輕鬆下廚 5~6人份(每人份約45~50元) 材料 五木營養麵條 400G 豬梅花肉片 130G 鮮干貝 100G 鮮全蝦 250G 高麗菜 250G 紅蘿蔔絲 少許 洋蔥(中型) 1顆 屏科大薄鹽醬油 3大匙 糖 1大匙 水 &n...
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台式料理
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愛獻媽咪私房菜五木拉麵健康營養、頭好壯壯の蠶絲蝦豚骨麵
2013
06
09
14:01
五木拉麵可是我家的最愛ㄟ 我家已經有多久沒買過小包裝的五木麵條ㄚ?? 都是去COSTCO直接扛一箱5KG的營養面條回家. 要用隨時都可以.要煮要炒隨時就方便. 尤其是早餐.下個麵條加上海鮮或是肉片跟蔬菜 就是營養滿點的早餐.一日之計在於晨. 吃飽3個小孩上學去.MOMO拔上班才有體力 而且五木全系列產品,以高溫SPA蒸煮,非油炸的德日製麵技術, 嚴選天然食材,不添加人工色素、化學添加物、味精、防腐劑,輕鬆煮出營養均衡、健康美味! 這次收到的麵條是營養麵條經濟包2大包和長壽麵線3包 現在家庭號經濟包的營養麵條.還作了貼心的夾鍊袋設計. 沒用完的麵條.可以密封保存 我們來做一份特別的料理.蠶絲蝦豚骨麵 平常我都會用大骨和高麗菜跟紅蘿蔔.洋蔥來熬成大骨...
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台式料理
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梅香子排
2013
05
28
13:27
夏日吃不下飯.來份帶點酸甜的梅子排骨. 簡單易作 排骨 300公克 (醬汁) 梅子醋200C 蠔油2大匙 水200CC 薑末1/2小匙 蔥2根 白芝麻 少許 白胡椒粉 少許 排骨先用熱水川燙過. 洗淨 將所有醬料全放入鍋開火滾後擺入排骨. 開中小火. 滾到醬汁快收乾.即可 就可以上桌了 超簡單的 轉貼引用請註明出處 ...
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台式料理
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北蟲草子烏骨雞
2013
05
28
11:51
北蟲草子我也是去年才第一次見到.又名蛹蟲草.又名北冬蟲夏草 也有人它叫金蟲草. 原因就是它的外型是金橘色.主要產地主要分布在吉林、河北、陕西. 它的功效.據說 豐富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素: A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高於菇類 有興趣的點這:百度百科:http://baike.baidu.com/view/243571.htm 這次我用的10g...(北蟲草子是很輕的材料) 看起來是不是很像金針菇?! 台灣也有人工種植囉. ) 紅棗9顆 枸杞1大匙(標準量匙) 米酒一匙 黃耆2片 烏骨雞2KG一隻 全都擺入電鍋 材料全放入.水加至淹到雞肉表面 燉熟. 起鍋前只要加鹽調味即可 這到燉湯嘗起來有自然的甘甜味. 有紅棗和...
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台式料理
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李錦記舊庄特級蠔油125週年~蠔油鳳爪
2013
05
20
10:02
來做一份蠔油鳳爪.不管是下飯還是聚會嗑牙都很受歡迎的小點 大雞爪800g 滷料: 八角2顆 花椒1/2茶匙 薑2片 蔥2根 辣椒2根 醬油3大匙 李錦記舊庄特級蠔油3大匙 糖1/2大匙 米酒1/2大匙 水600CC 醬汁: 太白粉少許 首先雞腳要選大支的. 太瘦小的雞腳再又燙又炸又魯又蒸的4道過程是會變成乾扁雞腳 一定要選大隻的雞腳哦 首先處理雞腳.先剪掉腳尖.看起來乾淨外.小朋友食用也會較安全. 再來剁成對半.如果是去傳統市場這些可以請雞攤老闆處理好. 準備一鍋熱水.先把雞腳下熱水川燙.再把川燙好的雞腳用清水洗淨 接下來準備炸油 我們要把瀝乾水分的雞腳下油鍋炸 炸到比金黃色更焦點的色澤.再起鍋 準備滷汁 把我們所有的滷汁材料全放入鍋.煮滾...
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樟芝雞vs烏骨雞
2013
05
11
21:28
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農純鄉
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泡菜雞肉捲
2013
03
31
18:43
來道簡單的開胃菜~泡菜雞肉捲 泡菜得酸酸又帶點辣味加上雞肉的Q彈肉質 當開胃菜或是主菜都適宜 材料: 去骨雞腿2支 泡菜2匙 蔥一根 牙籤數支 甘醇醬油1大匙 味霖1大匙 去骨雞腿.加上醬油和味霖.稍抓一下雞腿肉 然後一起醃漬約10分鐘 將雞肉取出後.在中間擺上一匙泡菜和蔥段 捲起來 開口的地方用竹籤.叉住來固定 烤箱200度烤20~25分鐘. 至金黃色 烤好的雞肉捲. 拔去竹籤.切片 完成囉~~~ 裝飾的桑椹是我早上現摘的.... 引用轉貼請註明出處 同步發表在i cook http://icook.tw/recipes/42238...
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馬鈴薯泥冰淇淋
2013
03
30
18:23
馬鈴薯實在是一個多變化得食材 小朋友喜歡吃加在咖哩裡面的馬鈴薯. 這次把它作成薯泥 要讓小朋友更喜歡和小小驚喜. 我它作成冰淇淋造型.. 可愛又好吃哦!!! 用蒸的或是水煮. 蒸煮到熟後. 撕去馬鈴薯的外皮用叉子壓碎馬鈴薯一份加入沙拉拌勻 一份加入千島醬和蕃茄醬 讓小朋友自已動手拌勻薯泥白色沙拉薯泥一球 千島沙拉薯泥一球 灑上巧克力米又快又簡單的薯泥冰淇淋.完成囉. 小朋友幼稚園聚會.或是家長日要準備餐點 這個簡單又可愛的冰淇淋薯泥. 應該會很受小朋友得喜歡引用轉貼請註明出處. 同步發表在i cook :http://icook.tw/recipes/42153...
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討女兒芳心的戶外教學便當~懶懶熊造型便當
2013
03
27
15:59
是的...一年一度的戶外教學又來到了 讓小孩從開學就期待的戶外教學 就要啟行了 小桃期待和同學一起出門玩 除了.餅乾點心和景點外 小桃還期待....戶外教學的便當 之前媽媽愛玩.搞的小桃現在都不願帶正常版的飯團或麵包 人家同學都說要帶飯團 上個月就和小桃討論過 打算這次讓她帶悶燒杯裝她愛吃的人蔘雞粥 矇混過關 但....前兩天 小桃她作惡夢了!!!夢見媽媽沒有幫她準備戶外教學的便當 在惡夢中驚醒. 我的小寶貝ㄚ!!!媽咪是為了給你留下美好的回憶 才從幼稚園開始胡搞你的戶外教學餐點 沒想到...現在變成你的最大期待 所以..這次不敢矇混小桃 人蔘雞粥照煮.另外再準備一份飯團便當 懶懶熊 感謝小恩乖乖睡覺.讓我在極短的時間內.快速捏這個飯團給小桃帶便當 時間緊湊 就用最簡單的 ...
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