白蘿蔔向來象徵好采頭.吉祥如意的食材.
這道菜純蔬菜.擺盤採用圓盤.代表全家團圓.圓圓滿滿
用紅蘿蔔削的花.期待新的一年大家發發發.....
食材 （4 人份）
全聯紅蘿蔔產銷履歷 半條
全聯小黃瓜 1條
全聯紫甘藍 2葉
全聯乾香菇 3朵
全聯白蘿蔔 1/3條
日式胡麻醬 適量
白蘿蔔1/3條刨絲.用滾水燙過.去澀味.撈起備用
紅蘿蔔也刨絲.用開水燙過.備用
小黃瓜洗淨後.刨絲 紫甘藍也切成絲
香菇用滾水泡軟.切絲
將白蘿蔔取一半.至於盤中當中心.
這樣就完成了這道蔬菜美食. 在挑選喜愛的醬汁淋上.或拌食..
同步發表在I COOK"全聯料理王大賽https://icook.tw/recipes/142988
白蘿蔔1/3條刨絲.用滾水燙過.去澀味.撈起備用
紅蘿蔔也刨絲.用開水燙過.備用
小黃瓜洗淨後.刨絲 紫甘藍也切成絲
香菇用滾水泡軟.切絲
將白蘿蔔取一半.至於盤中當中心.
分別將已刨成絲的食材擺上白蘿蔔上. 用刨刀器將紅蘿蔔削長條.
捲起後就成為一朵花. 放置於中間
捲起後就成為一朵花. 放置於中間
這樣就完成了這道蔬菜美食. 在挑選喜愛的醬汁淋上.或拌食..
同步發表在I COOK"全聯料理王大賽https://icook.tw/recipes/142988
版主於 2016-02-16 15:49 回覆
