蘇格蘭蛋~

全聯雞蛋 4顆

全聯細豬絞肉 200g

洋蔥 1/4顆

鹽 1小匙

黑胡椒 1小匙

麵包粉 4大匙

炸油 適量

備齊材料


水滾後放入蛋.煮6分30秒.後撈出放入冰水中.
 這樣的蛋黃不會過熟.還帶著軟嫩的蛋黃

洋蔥切末. 和豬絞肉.鹽和胡椒一起拌勻.
全聯的豬絞肉很貼心的.有分粗絞肉和細絞肉.

細絞肉是機器重覆絞過2次.成為細絞肉
我們需要的細絞肉.


將剝去蛋殼的水煮蛋.用絞肉包起



絞肉完全的包覆住水煮蛋

將麵包粉裹上.


油熱下油鍋炸至金黃即可


好吃又討喜的蘇格蘭黃金蛋完成