家人送我了包有機地瓜.說是日本品種的紫地瓜.
他的地瓜內肉質比一般的紫地瓜色澤更深
更暗紫
前兩天.和白米一起煮成了地瓜飯。。。好吃
煮出來是紫色的地瓜飯。
地瓜鬆軟。。。
早上我想把它煮成地瓜粥
哈。。。。。。。
紫色的粥挺有趣的。
但是在我放了一小塊的豆腐乳後。它變成了藍色的稀飯。
很好玩吧!!!
植物裡的 花青素顏色會隨著身處環境的酸鹼值而有所變化，
從酸性環境的紅色到紫色、再到鹼性環境下的藍色 ...
所以加入了豆腐乳的紫色稀飯會變成藍色的稀飯
藍色稀飯哦
是驚喜還是驚嚇???
不過這藍色食物容易讓人引不起食慾.
所以只有我和小桃吃.....
因為MOMO拔年假期間去做了個小手術.但術後傷口復原的很不佳
閉關了1個多月.出不了門.......淡淡的小憂鬱中
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可以變色