早上ㄚ母來我家抱小恩
買了一條儷魚(鲡鱼)台語(ㄌㄟˇ魚)
是不是看起來頭長的有點怪.
雖然有鱗.可是摸起來有點像泥鰍黏滑的感覺.
鲡鱼素有鲡鱼清热、收斂伤口的功效，
因為上週6我剛動一個手術.所以阿母買來給我補一下的.
雖然我是沒外傷....是內傷
多謝ㄚ母的愛心.
來作藥膳吧
當歸1片.
青耆2片
枸杞1匙
紅棗8顆
薑片4片
米酒半碗
通通放進鍋.加水到可以淹過魚肉.
放進傳統電鍋.外鍋放1碗水
按下開關
加適量的鹽.
藥膳鲡鱼湯.....
肉質帶點Q彈.不錯吃
下次!!!我換煮別的口味
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