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香煎多利魚排~上野物產
2014
08
14
13:15
多利魚又稱魴魚 國宴魚.肉質接近鱈魚的口感. 肉質細緻 無魚刺、無腥味.老小都很適合. 香煎多利魚排. 材料: 多利魚一片 鹽 1/4小匙 胡椒粉1/4小匙 麵粉2大匙 麵包粉3大匙 蛋1顆 橄欖油1大匙 因為上野物產的多利魚片有的比較大片 所以多利魚切3片. 鹽和胡椒拌勻. 塗抹在魚片上 麵包粉加麵粉一起調勻 蛋打散 小叮嚀 不想沾手的話.可以用一個乾淨的塑膠帶來將麵包粉和麵粉調勻. 魚片沾好蛋汁後.直接放入塑膠袋內.輕壓就可以沾的很勻稱 魚片先沾上蛋液 再裹上麵包粉和麵粉 鍋子煎魚片至金黃. 多利魚本身是易熟的魚肉. 香煎多利魚可以直接吃或是...
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台式料理
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蒜片骰子牛~美國安格斯梅花骰子牛(上野物產)
2014
08
14
13:07
這是一道不需要甚麼特別的料理手法. 只要有新鮮的骰子牛肉 美國安格斯梅花骰子牛1包 和鹽跟胡椒及蒜頭..少許的醬油.蒜頭.就可以做出一道好菜 胡椒1/2茶匙 鹽少許 低鹽份醬油1茶匙(重鹽味的醬油會遮蓋了骰子牛本身的肉香) 橄欖油1/2大匙 蒜瓣4-6瓣 骰子牛+胡椒和醬油一起醃10分鐘. 蒜瓣切片 油熱後下鍋慢慢煎成金黃. 將所有的蒜片起鍋.另外放 用煎過蒜頭的蒜油香來煎骰子牛. 煎至8分熟 起鍋再放上蒜瓣. 就完成了 蒜片要提前起鍋.這樣才不會牛肉煎好蒜片卻焦掉. 盒子購 http://www.nidbox.com/shop/everglad ...
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台式料理
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前菜好搭檔~龍蝦沙拉3吃.鮮蔬塔.黃瓜龍蝦沙拉.佐法國麵包~上野物產
2014
08
13
22:07
好吃簡易又方便的龍蝦沙拉. 筵宴或是自已輕鬆吃都很適宜. 吃得到小龍蝦肉、鰇魚、蝦卵、日式沙拉醬還帶點微微的哇沙米口味 最簡易的方法. 龍蝦沙拉佐法國麵包 只要將龍蝦沙拉退冰至室溫.撕開或減看開口前端 想吃香酥脆的龍蝦沙拉法國麵包 將法國麵包切片. 先放入烤箱烤2-3分鐘. 再取出.塗上龍蝦沙拉. 放回烤箱烤1-2分鐘. 酥脆香的法國麵包搭上料多的龍蝦沙拉 前兩天.有朋友來訪.我就是烤幾片龍蝦沙拉法國麵包加上一杯紅茶... 當下午茶點心.相當的受歡迎. 黃瓜龍蝦沙拉 這道前菜.非常的輕爽 只要幾個幾個簡單的步驟 材料.山藥1小塊 小黃瓜半條 龍蝦沙拉 美乃滋少許(可有可無) 山藥磨泥拌上少許的美乃滋. 龍蝦沙拉本...
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台式料理
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感染住院
2014
08
10
20:42
上個月已經因為感染吃了1個月的抗生素. 驗尿後說OK.停藥. 結果.昨天說覺得怪怪的. 雖然沒發燒.但有之前感染住院的經驗. 今天是周日早上我還是把MOMO拔換院 載到醫院急診. 一檢查.白血球飆到2萬多. 醫生直接說住院吧. 可能是因為剛好是農曆七月中. 居然很快就有病房可以入院. 打抗生素治療.這次不知要住幾天了.?! ...
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脊髓損傷紀錄~期待再站起來
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留言(9)
小桃新加坡四天三夜遊
2014
08
06
08:00
小桃沒坐過飛機。 上回連去澎湖都是坐船去。 疼小桃的小叔和小嬸決定帶小桃跟著他們去新加坡自由行 讓她開眼界 第ㄧ次搭機的小桃既期待又擔心 ㄎㄎㄎ。。。。。。 好好的去玩吧。。。 ...
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台南胡厝寮(胡家里)彩繪村最新的美牆照.變形金剛.小美人魚.海賊王...
2014
07
24
18:22
下午路過.就順道彎進去瞧瞧. 再龍貓家路口旁的小巷內. 找到了小紅帽家 這家就是改造了整個社區的起點. 因為有太多人找不到其它的牆面.所以來這裡去找電線桿吧. 電線桿現在上面已經有貼上彩繪牆的導覽圖了. 對了.這裡本來是沒公廁的. 現在在龍貓牆往前走約200公尺有家廟.提供了公廁給大家使用. 小紅帽和小美人魚這條巷子都已經粉刷打底色完成了. 接下來....就是要再作更多的彩繪牆. 來瞧瞧.小紅帽牆旁的小美人魚牆 當然....男生喜歡的變型金鋼也不會錯過 馬來膜牆這條路上 新增的海賊王 還有三隻小豬. 歹勢.不小心拍進一個ㄚ嬷. 為了ㄚ嬷的肖像權所以我打上馬賽克了 目前所有的新牆來還持續的彩繪中. ...
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台南
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留言(6)
香濃法式乳酪蛋捲
2014
07
22
19:18
這道法式乳酪蛋捲是我家柚子去吃鐵板燒.最愛的一道. 非常的簡單. 香濃的乳酪片加上蛋香. 還有奶油和蜂蜜相佐. 來看看需要哪些材料" 蛋2顆 蜂蜜1/2大匙 奶油少許 乳酪片2片 橄欖油2/3大匙 全蛋打散後 不用加鹽. 因為乳酪片大都會含有鹽份 冷鍋入橄欖油.加熱後 倒入蛋液. 蛋液邊緣出現白色的凝固 放下乳酪片置中間 用鍋鏟輕輕的劃過蛋的邊.修飾邊緣成長方型 慢慢的捲成圓筒. 起鍋 小叮嚀 放在蛋捲中的乳酪片.出現些許的融化就可以捲了. 起鍋. 蛋的餘熱會讓乳酪片持續的再起鍋後融化 蜂蜜1/2大匙+奶油一起煮沸騰.就關火. 淋在蛋捲上 蛋捲內充滿了濃郁的乳酪 ...
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異國料理
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預定增加新療程
2014
07
17
11:57
決定再增加療程,每天早上八點出門載到醫院 作上午兩小時得復建後, 中午再接作針灸或門診, 午餐醫院的自助餐打發. 下午兩點半再轉開車半小時到另ㄧ家醫院作高壓氧治療 回到家大概下午六點了吧。 繼續努力。。。。。 暑假兩個小孩要上課和暑輔要再另外接送常和mono爸得時間"強碰" 好希望自已可以有八隻手或是有分身 新復健器材....像不像機器人.......平衡器 讓無法放手站立的MOMO撐住.訓練戰力和平衡 這兩天還加上一杯水. 要MOMO拔訓練縮小腹.才能站得直.只要姿勢錯了.水就會溢出來. 整個就像古代在練武術一樣. 還要練習腰力. ...
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脊髓損傷紀錄~期待再站起來
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輕鬆擠出更多檸檬汁的小方法
2014
07
15
18:59
夏天.來點檸檬水.喝杯透心涼的酸酸檸檬水飲品. 作料理.調醬汁 輕鬆方便可以擠出更多的檸檬汁小方法 首先買檸檬.挑選上. 要摸摸看.非常翠綠色摸起來又硬硬的.像硬殼般的檸檬. 通常都是剛摘下或是較青澀的檸檬. 需要再放上幾天.讓他"消水"一些. 所以挑摸起來皮已經有點微微的軟. 這種同樣價格買檸檬可以得到較多的質量 切開給大家看看. 差別在哪?! 有沒有??? 榨檸檬汁前. 我們拿刀再對切的檸檬上. 正面畫上2刀 約檸檬本身1/3的深度 放上榨汁器.旋轉 發現了嗎??? 劃了2刀後.檸檬可以較服貼在榨汁器上. 所以最頂端的檸檬都可以榨得到. 兩側也更好擠壓 右邊的是十字法. 左邊的是一般直接對切2半的檸檬所榨出來的檸檬汁量 快來試試吧 ...
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飲品
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傷在桃身.痛在娘心BY急診
2014
07
14
20:58
剛剛載著小桃去醫院掛急診. 才剛進英文班不到5分鐘. 就接電話.說小桃手受傷正在流血.要我過去一趟. 立刻去才藝班.發現站在櫃檯前. 班主任正握緊她的手指.血剛止. 一看傷口.傷在手指關節上方.整個凹陷.看起來挺深 同學說.她們正在移動椅子.不知小桃的手指在折疊的大學椅旁. 一打開大學椅就夾傷小桃.血就流下來. 小桃還挺鎮定的.等我到達.決定帶她去醫院看診. 晚上.我又不太能開車.只好先到較近有設急診區的較大診所.算醫院啦. 一直都很鎮定的小桃在聽到醫生診斷.醫師說必須做縫合時. 終於哭了. 一躺上手術檯.手術燈一打開.麻醉針一準備好 小桃開始爆哭....醫護一直告訴她現在的流程.他正在幫她做哪些動作. 一直安撫她.但.....爆哭的小桃眼淚像被打開的水龍頭.停不住了. 總共縫了3針.外加...
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