天氣驟降
冷的手腳都冰的像冰塊
來煮鍋暖呼呼的暖胃麻油雞粥
是麻油雞粥哦
薑片7-8片
雞肉切塊半隻.
麻油4-5大匙
鹽適量.
米酒.(小孩吃可不加)半杯
糯米2杯
水10杯
先將麻油入鍋加熱後.放入薑片
爆香
將雞肉洗淨.放入一起爆香拌炒
到雞肉表面變色.米酒這時加入
再放入洗過的糯米2杯(量米杯大小)一起拌炒
拌炒至鍋內水份乾.米也都裹上麻油
倒入10杯水(量米杯大小)
煮滾後轉小火悶煮.
通常我都煮滾後轉中火滾10分鐘後放進悶燒鍋內.
一小時後就完成了
沒悶燒鍋可以放進電鍋.外鍋加一杯水煮.
沒悶燒鍋也沒傳統電鍋.就用小火慢慢煮.
只是米越糜爛時.越容易黏鍋焦底.要記得常拌一下.
完成囉.鹽適量.
暖呼呼得麻油雞粥.
不會太過油膩
而是麻油香加上雞粥的滑順濃稠
會一碗接一碗哦
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我又煮一鍋了.孩子們說想吃 
發燒就不能吃囉