明太子是鱈魚的卵醃製而成
和台灣的烏魚子一樣是很受歡迎的高檔魚卵製品
不同的是台灣烏魚子經過重量壓製和曝晒日光.
明太子是較濕潤的魚卵
明太子解凍就可食用奢華的直接放上熱騰騰的白飯上.
熱騰騰冒煙的白飯上.
將明太子切塊擺上.鹽味和海味十分的帶勁
一口咬下顆顆ㄅㄛㄅㄛ的口感.
一盒約70g
明太子法國麵包
明太子的處理方法
明太子有層薄薄的膜.
用刀子輕輕的劃破
將魚卵撥出
沙拉醬1:1和明太子
調勻成明太子醬
塗抹上法國麵包上
180度烤3-5分鐘.九可以吃到好吃的明太子法國麵包
這個是沙拉醬和明太子醬裡再加上少許的奶油1茶匙跟起司粉(吉士粉)少許
塗抹上法國麵包烤成
奶油香濃厚.加上明太子的香味和口感...
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