這章魚干稍微少見了些
也是從前漁民將過剩的魚獲用曬乾的方式保存海鮮的方法
這次我是拿來跟曠肉一起滷
章魚干2尾
章魚干的味道跟魷魚干極為相近
五花肉一份
我使用的是電子壓力鍋.所以沒先泡軟
使用電鍋或是瓦斯爐烹飪的話.先剪小塊泡30分鐘.泡軟
加入蔥段
五花肉切塊.醬油.水.冰糖少許
蓋上鍋蓋滷
壓力鍋轉到滷肉的位置
電鍋外鍋加水1碗.挑起後適個人喜好五花肉的軟爛度
再決定是否要外鍋再加水加熱
帶有章魚的香味的曠肉完成了
淋醬汁拌飯
獨特的章魚干海鮮味
章魚干爌肉
不是魷魚干是章魚干
這章魚干稍微少見了些
也是從前漁民將過剩的魚獲用曬乾的方式保存海鮮的方法
這次我是拿來跟曠肉一起滷
章魚干2尾
章魚干的味道跟魷魚干極為相近
五花肉一份
我使用的是電子壓力鍋.所以沒先泡軟
使用電鍋或是瓦斯爐烹飪的話.先剪小塊泡30分鐘.泡軟
加入蔥段
五花肉切塊.醬油.水.冰糖少許
蓋上鍋蓋滷
壓力鍋轉到滷肉的位置
電鍋外鍋加水1碗.挑起後適個人喜好五花肉的軟爛度
再決定是否要外鍋再加水加熱
帶有章魚的香味的曠肉完成了
淋醬汁拌飯
獨特的章魚干海鮮味
這章魚干稍微少見了些
也是從前漁民將過剩的魚獲用曬乾的方式保存海鮮的方法
這次我是拿來跟曠肉一起滷
章魚干2尾
章魚干的味道跟魷魚干極為相近
五花肉一份
我使用的是電子壓力鍋.所以沒先泡軟
使用電鍋或是瓦斯爐烹飪的話.先剪小塊泡30分鐘.泡軟
加入蔥段
五花肉切塊.醬油.水.冰糖少許
蓋上鍋蓋滷
壓力鍋轉到滷肉的位置
電鍋外鍋加水1碗.挑起後適個人喜好五花肉的軟爛度
再決定是否要外鍋再加水加熱
帶有章魚的香味的曠肉完成了
淋醬汁拌飯
獨特的章魚干海鮮味
(偷偷戳一下