吐司變身迷你CD餅.小熊餅

 

吐司的料理方法千百種.
我家小孩挺愛我把切下的白吐司邊拿去烤的酥酥脆脆後
拿來直接啃.有股比原本吐司更濃的小麥味
加入濃湯裡當攪拌棒或是切丁灑入濃湯裡
有濃湯的香濃伴上酥脆的口感.
總之
我家的土司大都不是拿來夾果醬吃掉的

今天把剩下的白吐司作點變化
變成迷你版的唱片餅.或是叫年輪餅.CD餅.

準備白吐司和果醬.蒜香醬.
如果你有巧克力醬就可以作巧克力口味
用家裡的杯子壓圓模.
果醬裝入塑膠袋的一角.綁緊

 

剪去一小孔.
(後來才發現我用的是有果粒的果醬.要再打碎成泥狀.
擠出來的線條才會平整)
 

把吐司都擠上圓型圖案
 

放入烤箱.
重點在這.要用小火烘烤.
我作焦糖吐司是要塗蛋黃液再撒上糖細粒.烤成金黃酥脆
今天作的CD餅不需要金黃色.要保有原色
所以用低溫150度烤20-25分.烘烤成酥脆的餅乾
各家的烤爐溫度不同.烘烤時間略有差異
完成囉.
酥脆的迷你CD餅
 

當然身為家庭主婦不可以浪費食材.壓模後的土司邊條也一起烘烤.
給寶寶當副食品啃或加入濃湯都很好吃
 

同場加映.蒜香口味.
我用剪刀剪出小熊的形狀和貓形.
像不像3分樣.家庭主婦不想再多買模具.
 

一樣.150度烤20分鐘烘烤
蒜香口味的CD餅和小熊餅.小貓餅
 



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