目前分類:「甜點.點心」的相關文章

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薑母糖片diy驅寒良伴

薑母糖片diy驅寒良伴
2018042613:19
今天作了些薑母糖片 聽說吃點薑片對容易暈車的人效果還不錯 還有吃了太多寒性食物.吃個ㄧ至兩片也不錯 本來想作薑母糖塊.後來想想外出方便 隨手就能拿起來吃個ㄧ兩片的薑母糖片更方便 薑母200g上下 我是只作一小碟的量!吃完再作 黑糖約50g 冰糖約30g 二砂糖30g 糖量只是大約 二砂糖的作用是要讓薑片反砂形成脆脆的糖衣 薑母先切薄片 盡量厚薄一致.黑糖加冰糖跟薑片一起中小火煮融 之後轉小火讓糖汁慢慢的...

自已做網紅照的~髒髒包~巧克力大爆發

自已做網紅照的~髒髒包~巧克力大爆發
2018031420:07
最近爆紅的甜點麵包~髒髒包 這個有滿滿的巧克力和可可粉包覆 咬一口滿嘴的巧克力和可可粉 真的是名副其實的髒髒包 現在很夯 小孩們說想吃嚐嚐看.所以自已動手做. 熱量爆表阿這個麵包 本身是丹麥麵包體.在沾上滿滿的巧克力撒上滿滿的可可粉 並不難做.只是搞工!!! 要重複進出冰箱冷藏麵團桿麵團.費時要3小時以上 偷呷步的話直接弄現成的可頌或是丹麥麵包來做!!! 來看我手工作的材料吧 蛋1顆 糖20g 高筋麵...

超Q彈的黑糖糕~蒸的很好吃

超Q彈的黑糖糕~蒸的很好吃
2018020517:05
要過年了.又是放寒假 今年家裡孩子們的朋友和同學常來串門子 家裡常是好幾個孩子聚在一起 做點點心來一起嘗嘗 這個不需要難度去打發蛋白 也不需要烤箱去調溫度 只要電鍋就能完成 因為MOMO拔鬧場.     材料1       黑糖130g 蜂蜜40g 水70公克   材料2       中筋麵粉130公克 糯米粉80公克 無鋁泡打粉8克 小蘇打粉3公克 蛋三顆 牛奶100公克 植物油40公克 芝麻(隨個人喜愛添...

最近掉進麵包蛋糕甜點海裡

最近掉進麵包蛋糕甜點海裡
2018012919:41
甜點果然能安撫人心 有療癒的功能阿! 心情不好時!揉揉麵團出出氣 看我這幾天作的麵包和蛋糕的數量 嗯~~~~~ 盡在不言中!!! ...

湯種餐包!小熊包!

湯種餐包!小熊包!
2017123111:39
最近舊的麵包機攪拌器被我操壞了 新的入手後.就幾乎每天做餐包 法國麵包 饅頭 麵包 吐司 孩子們喜歡吃不包餡的單純原味餐包 所以我做法國麵包孩子們很愛 今天是湯種小熊麵包 麵包體細緻柔細 既然是自已作的手製麵包 想包甚麼餡!想做甚麼造型當然都可以隨心所欲 入爐前刷上蛋液 湯種-高筋麵粉50g+水250g 麵團 湯種糊100g 高筋麵粉300g 蛋ㄧ顆 糖30g 鹽1g 植物油40g 鮮奶150g 湯種 先將麵粉和水調勻後.放...

日式和果子黑糖饅頭

日式和果子黑糖饅頭
2017052208:11
    外皮像較薄的雞蛋糕口感、內餡是甜甜的紅豆沙  忙碌的生活吃點甜食讓心情放鬆  這個和果子黑糖饅頭添加了醬油露所以並不會太甜  適合大人和小孩.分量小巧可愛的和果子. 份量20  食材 低筋麵粉150g 細砂糖50g 黑糖50g 淬釀醬油露1/2大匙 小蘇打粉1小匙 紅豆泥餡500g 低筋麵粉(揉搓麵糰用)30g 橄欖油少許 水50cc 備齊材料  水50cc+黑糖和細砂糖一起煮溶化 放涼.待用  黑糖水加入醬油露...

黃金焦糖土司酥粒

黃金焦糖土司酥粒
2017042022:39
野餐就是要聚在一起.全家人.朋友們坐在樹下.草地上..一起用餐.一起吃點心.一起暢快的聊天說笑. 這個用土司塊做出的焦糖土司酥粒.是談天說笑的最佳點心.一口一顆.香香脆脆.大人小孩都喜歡的點心 同樣的焦糖醬也可以來作成焦糖爆米花.   材料       土司 4片 糖 50g 油 30g 奶油 20g 鮮奶 30g   先將土司用切或是用剪刀剪成長條 再剪成約1CM大小的方型小塊 空鍋加熱.放入土司塊...

酸酸甜甜的情人果(芒果青)diy

酸酸甜甜的情人果(芒果青)diy
2017041716:03
今年芒果花盛開結果率不錯 芒果品質預計會相當的不錯 芒果青是芒果為了增加品質和甜度疏果時採下的未成熟芒果 製成的情人果裡、香味最濃最有芒果的酸甜滋味 首推台灣土芒果、果香濃郁 今天經過水果批發市場、這裡不賣零售、純批發整箱賣 看到這10-20台斤ㄧ袋的芒果青整堆、正在誘惑著我 看著看著口水都覺得被酸酸的氣味給引誘、 一時理智線斷裂、扛了20台斤的土芒果青回家、 因爲人家超愛吃芒果青....

超簡易上手的香濃甜煉奶爆米花diy

超簡易上手的香濃甜煉奶爆米花diy
2017041316:26
爆米花自已做、甜度口味都能依照自已的喜好調整、 喜歡鹹的撒上鹽巴 喜歡焦糖的淋上焦糖醬 這個是不需要調醬汁和熬煮醬汁 簡易好上手的煉乳爆米花 爆米花玉米粒150g 奶油3-4大匙 煉乳適量 爆米花小秘訣 火不要太大 用中小火加熱奶油 奶油的量要剛好淹過玉米粒 這樣開爐火加熱時.才能均勻的將玉米粒加熱. 聽到爆米花粒開始在鍋內爆裂跳動的聲音 將火轉至微火.並稍微去搖動鍋子. 讓未爆的玉米粒可以更...

希臘婚禮餅乾~雪球餅乾(入口即化)聖誕餅乾

希臘婚禮餅乾~雪球餅乾(入口即化)聖誕餅乾
2016122313:38
這個雪球餅乾如聖誕的氣息般.圓圓的白色小球上. 灑上一層如雪般的白色糖粉 在希臘的婚禮上是常見的婚禮餅乾 我找了些資料.發現它有2種作法 一種是加了核桃和杏仁粉(堅果杏仁研磨的粉.不是泡茶用的哪種杏仁粉) 一種就是我作的這種無堅果 這種方法極為的簡單.0失敗的餅乾 尤其是它非常的酥入口即化的口感 很好吃哦 昨晚作了36顆.孩子們非常的喜歡 作為聖誕節餅乾也非常的適合 中筋麵粉195g(可以改成低...