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紫米湯圓甜粥

紫米湯圓甜粥
2021120619:29
紫米又被稱為藥米.本草綱目記載： 「紫米有滋陰補腎，健脾暖肝，明目活血的作用」 對女性的好處，有補血、益脾胃等功效。紫米又稱「長生米」含有花青素纇色素， 大人小孩都適合食用.一般紫米大都偏硬的質感. 煮前會先浸泡.這次用Panasonic可變壓力lH電子鍋 免浸泡直接使用煮粥的功能.方便又省力 再加上甜甜的芝麻湯圓.在這個寒流來襲冷冽的時節 喝上一口暖暖的甜粥.....幸福的滋味 4人份 紫米60g 圓糯米60g 水600ml 糖適量 湯圓適量 圓糯米和紫米洗過 紫米免浸泡.這次用的是Panasonic可變壓力lH電子鍋 直接喜過加入600的水.ML 選擇煮粥功能 等到Panaso...
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DIY魷魚遊戲的韓國焦糖餅(碰糖)

DIY魷魚遊戲的韓國焦糖餅(碰糖)
2021100317:07
現在很夯的碰糖.台南的碰糖是圓圓滾滾膨脹中空的糖製品 韓國則是壓扁的碰糖 兩種原料都一樣.糖加小蘇打 作法程序稍有不同 我家韓國旅行時.在觀光客多的首爾和釜山街頭 都看過賣這種碰糖的攤販. 售價1500~3000韓元不等~~~~~ 這次在遊戲中看到戳開焦糖餅失敗的.就會面臨慘忍的失敗 就作個韓國焦糖餅給我家小桃玩玩吧 我作三種圖案的焦糖餅碰糖 小桃戳第一個焦糖餅就立即失敗 太大力裂開了 在戳第2塊圓形 這次有比較小心的慢慢戳 成功!! 碰糖的材料 糖 小蘇打 就這樣~~~~ 我一開始第一次作用的是2砂糖.也就是烹調時用紅咖啡色的砂糖 結果作出了台南的膨脹碰糖 第2次改成白砂糖就O...
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年節年糖~酥烤蜜汁腰果(免油炸)

年節年糖~酥烤蜜汁腰果(免油炸)
2021012519:25
一轉眼.又快過年了. 因為疫情今年大家都很辛苦.也因為疫情再加的時間也變多了 作點健康的手工食物.給自已和家人朋友一點小確幸. 這次捨棄油炸的做法 改用烘烤的做法.油少一些..蜜過糖水後.烤出脆脆的腰果.一口接一口. 作法並不難. 喜歡可以來試試看   材料     生腰果550g 水150CC 二砂糖50g   作法       1.生腰果先用水洗過.瀝乾 2. 鍋子放入150cc水和50g糖 一起將糖水煮滾 ３。糖水滾開倒入腰果 ４。爐火維持在中至大火之間。輕輕的常攪拌腰...
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Diy簡易版偷吃步創意生日蛋糕～噴錢蛋糕(影音)

Diy簡易版偷吃步創意生日蛋糕～噴錢蛋糕(影音)
2020071310:41
老是ㄧ成不變的蛋糕是不是偶爾來個驚喜和變化 自已Diy用最簡單的方法 作出讓生日的人帶來歡笑和樂趣的蛋糕 hing翻全場！ 75歲的生日來點特別的 這個是我自己想的極簡作法 只需要噴錢機ㄧ台（網拍有售70-90元） 海棉蛋糕（古早味秤重的那種方型蛋糕.口味任選.） 鮮奶油或巧克力增加沒（不會打鮮奶油的新手. 超市有售氣瓶噴罐的鮮奶油免打發） 我家不喜歡奶油所以我沒放 如果你要塗上鮮奶油和果醬 噴錢機可以上一層保鮮膜 蛋糕切塊.圍住噴錢機 正前方出口.物放以免擋住.紙鈔噴出 芒果一大顆去皮去核 果肉切薄片 取4-5片. 排列捲起.成為花心 用手指餅乾圍住蛋糕外層.形成外圍 在將芒果片...
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日式風-夏日清爽蜂蜜檸檬地瓜

日式風-夏日清爽蜂蜜檸檬地瓜
2020060818:57
夏天清爽不甜膩的甜品 檸檬的微酸.蜂蜜的香甜 地瓜的鬆軟 清清爽爽無負擔 酷暑時冰冰涼涼的好消暑 雨季熱熱的吃好暖和 超簡單的日式甜品 2人份 食材 地瓜230g 蜂蜜1大匙 檸檬汁1茶匙 水200cc 鹽一小撮 備齊材料 地瓜用刷子洗淨外皮 切片約1cm厚度 地瓜加水和蜂蜜和檸檬汁 鹽少許 電鍋外鍋放100cc的水 蓋上鍋蓋.按下開關 等電鍋開關跳起即完成 可以冰涼吃或是熱熱的吃 放上檸檬片看起來更清爽  ...
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年節年糖~蔓越莓雪Q餅DIY.可可榛果雪Q餅.草莓雪Q餅

年節年糖~蔓越莓雪Q餅DIY.可可榛果雪Q餅.草莓雪Q餅
2020010216:05
又要過年了~~~ 少不了的年節糖果餅乾. 吃甜甜過好年 這次來做簡單易作易學又不用烤箱 新手入手首選~雪Q餅 除了.蔓越莓之外.可以選擇你自已喜愛的果乾來製作 DIY的樂趣就在於創作出屬於自已喜愛得口味和獨一無二的創意 用草莓乾或是鳳梨乾.杏仁條.堅果類.芝麻或是燕麥.枸杞.紅棗....... 隨自已的喜好變化 無鹽奶油50克 棉花糖150克 奇福餅乾或是全麥餅乾.或是消化餅200克 蔓越莓100克 全脂奶粉50克 不沾鍋 餅乾方面可以換成燕麥片或是營養穀片.消化餅.全麥餅乾.蘇打餅 我家小孩喜歡奇福餅乾.所以這次是選這個. 棉花糖大顆或是小顆的都可以. 最重要的是要看它的製作日期.越新鮮的越...
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香橙蛋糕~飛利浦萬用智慧電子鍋

香橙蛋糕~飛利浦萬用智慧電子鍋
2019111918:07
適合新手的簡易水果蛋糕 香甜的柳橙.微酸微甜.濃郁的果香蛋糕 利用鬆餅粉的便利性.讓做蛋糕輕鬆上手 食材 甜橙2顆 糖80g 蛋2顆 柳橙汁150cc 奶油50g 鬆餅粉300g 先將內鍋塗上薄薄的一層奶油. 在灑上糖.搖晃鍋子.讓糖均勻的分布在鍋內 甜橙切片 切片的甜橙平鋪在鍋內 融化奶油加入糖中拌勻. 再加入蛋和鬆餅粉.柳橙汁一起拌勻 將調好的麵糊倒入鍋內. 飛利浦智慧萬用電子鍋選取蛋糕功能.設定40分鐘 先用盤子抵住鍋口.翻面倒出 一個香味撲鼻橙香蛋糕就完成了  ...
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酒香桂圓甜糯米糕~飛利浦萬用智慧電子鍋

酒香桂圓甜糯米糕~飛利浦萬用智慧電子鍋
2019111820:50
古早味的甜糯米糕.在南部這是傳統新嫁娘出嫁時.會製作一份帶給夫家.分送親友. 桂圓.有富貴圓滿的諧音加上甜甜的糯米糕.有甜甜蜜蜜討其吉祥的寓意. 也可以當茶點或是下午茶甜點 食材 糯米2杯 水1.5杯 米酒1大匙 桂圓20g 糖1大匙 (杯為量米杯) 備齊材料 龍眼乾用米酒浸泡一小時 糯米洗過.加入1.5杯的米浸泡一小時 將浸泡過的糯米和龍眼乾(包括原本浸泡的水和米酒)都一起倒入電子鍋內鍋內 在飛利浦智慧電子鍋面板上選擇米飯這個選項. 等到烹煮完成.趁熱倒入糖 (糖量可以依照個人喜好調整) 將糖和糯米飯拌勻. 可以蓋上鍋蓋3-5分鐘.讓砂糖溶解 這道甜甜蜜蜜吉祥的甜點就完成了. 龍眼乾也可以改換用紅棗.紅棗烹煮前.表面要先用刀劃開.再和糯米一起烹煮 &n...
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用電子鍋作~莓果鬆餅蛋糕

用電子鍋作~莓果鬆餅蛋糕
2019051717:11
零廚藝就能完成的甜點蛋糕.可以當下午茶點心也能當早餐 可依照自已喜歡的果乾和水果.如草莓.水蜜桃.芒果.番茄.火龍果~~之類 鬆鬆餅粉250 全蛋2個 牛奶240ml 藍莓40g 蔓越莓乾40g 將蛋打散加入牛奶和鬆餅粉拌勻 倒入電子鍋內鍋中 灑下藍莓和蔓越莓 ...
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超簡易自製有機關的母親節驚喜抽錢鈔票蛋糕⋯

超簡易自製有機關的母親節驚喜抽錢鈔票蛋糕⋯
2019050610:59
母親節快要到了 因為 當天我家阿母她有事 所以我們家約一約就提前聚餐 每年都是聚餐好像沒啥特別的 今年我決定製作送阿母一個驚喜 老弟老妹也出資贊助 好啦˙!! 果然非常的成功 阿母笑的很開心.我們也笑得很開心 是不是很好玩!!! 很簡單的小機關 準備8吋海綿蛋糕1個 紙盒一個.長度要8~9CM.比紙鈔的長度大些 自黏袋數個尺寸8*17CM 一條小拉繩 紙鈔 鮮奶油 餅乾和水果 紙盒盒蓋先割出一個可以讓鈔票順利抽出的8CM小縫 把紙鈔每張都一張一張的裝入自黏袋 袋口黏在自黏袋的尾端 像抽面紙一樣.袋口前端黏後端 黏成一長條. 正面黏接處.我也有用膠帶黏合一下 這個抽的時候會更順暢 最前端的第一張鈔票. 用膠帶緊黏著小提帶子.或是緞帶或是裝飾片 然後將全部...
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