颱風一來.菜價整個狂飆.
昨天去市場想買高麗菜一秤1顆要價280元
實在是買不下手.
還是根莖類蔬菜可以久存些.價錢波動調幅略小.
這次買了紅皮馬鈴薯.
來作份極簡單.小孩們又說讚的奶油蒜香烤紅皮馬鈴薯.
紅皮馬鈴薯比一般黃皮馬鈴薯.口感較鬆軟.水份略多些.
作法和材料都很簡單
紅皮馬鈴薯數顆
黑胡椒....適量
義大利香料...適量
蒜5-6瓣
奶油10G
橄欖油 2大匙
鹽少許
可以全用橄欖油或是全用奶油.
馬鈴薯洗淨.
連皮一起切.像切蘋果一樣的切成數塊狀
不要切滾刀狀.這樣烤起來會比較慢熟.
蒜頭切片或切碎.胡椒粉.香料.鹽和奶油跟橄欖油一起倒入袋中.
先把袋子內的調味撮一下調勻.
然後放入切片的馬鈴薯.一起搖勻
烤箱200度預熱10分鐘.放入烤15分鐘左右
很簡單.小孩又很愛吃的馬鈴薯料理.
昨晚一上桌.3個小孩直說好吃.
等MOMO拔下班回家吃晚餐.孩子們幫他預留了幾塊等他下班.不然早就吃光了.
我家小孩從小就教他們.不管爸爸媽媽愛不愛吃.
都要留一份給父母.
版主於 2013-09-16 08:52 回覆
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