配飯.小酌都很搭的~三杯中捲

2013091518:39

今天去布袋漁港晃晃買點魚.透透風
也買了很新鮮的中捲
來一份好下飯的三杯中捲

新鮮中捲 2隻
薑           7-8片
蒜末       一大匙
辣椒       1根
糖           1茶匙
醬油        2.5大匙(請視你的醬油鹹度調整.我用的是日式和風醬油露.比較不重鹹)
米酒         150g
麻油         3大匙
九層塔     適量
太白粉水 1匙

將小捲洗淨後.橫切成圈圈狀.約1CM寬.中捲頭切成3-4等份

薑片和蒜頭用麻油爆香

愛吃辣.辣椒可這時候就下鍋一起爆香. 不敢吃辣的.就等到要起鍋前才放辣椒. 等麻油爆香薑片至薑片微焦乾

下中捲一起拌炒.放入和風醬油露和糖1茶匙.以及米酒.中大火燒.

汁快收乾前.倒入太白粉水拌勻.加入九層塔....

好吃的三杯中捲完成囉. 不需要太多的調味料. 就可以輕鬆完成一道好菜

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(悄悄話) 於 9F
＜悄悄話留言，不公開＞

章魚媽咪於 2013-09-22 19:48 8F
哇~您好
被香味給吸引來
好吃ㄉ一道菜ㄋ

版主於 2013-09-22 22:23 回覆

歡迎常來ㄚ

ㄚ宗於 2013-09-22 07:23 7F
早安安!這三杯中捲好吃唷~

不只下飯更下酒勒~讚~

版主於 2013-09-22 22:23 回覆

呵...我老公也是說好適合下酒

高高於 2013-09-20 07:07 6F
這個真的超下飯的！好餓喔…

版主於 2013-09-21 11:36 回覆

我有多吃一碗飯......又肥了一圈

棠棠candy 於 2013-09-18 23:36 5F
餐廳必點的美食小吃~ ~

版主於 2013-09-21 11:35 回覆

您真內行

Ashely 於 2013-09-18 19:40 4F
這個吃飯來上一盤絕對會秒殺啦~~

這照片看起來揪好吃耶...........趕緊學起來..改天來試看看(((偶爾當當大廚哈哈

版主於 2013-09-18 23:06 回覆

這個對你來說不會太難哦.
下次試試看.

盒子小幫手於 2013-09-17 09:38 3F
您好：

我們已經將您這篇日記轉貼到「盒子嚴選」，

將會隨機出現於 nidBox 官網首頁。

也期待您繼續和大家分享生活中精彩動人的每一刻～

nidBox 盒子小幫手

睿媽咪於 2013-09-17 09:36 2F
哇
讓好可口哦

mei's 於 2013-09-16 13:49 1F
好香好香喔~~
我居然聞到了香味

版主於 2013-09-16 14:19 回覆

我幫你多吃一碗飯

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