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黃金起司脆薯
2016
03
23
21:44
金黃酥脆.外脆內鬆軟的薯條. 用CLASSICO義麵醬的4種起司白醬來做沾醬. 濃郁的起司香搭上脆薯..超好吃的 備齊材料. 馬鈴薯. CLASSICO四種起司白醬. 炸油 玉米粉 馬鈴薯用軟刷把外皮刷乾淨. 連皮切長條 將切好的薯條用清水洗過2次. 這是薯條酥脆的祕訣之一 玉米粉灑上瀝水過的薯條.拌勻 讓薯條跟玉米粉變得有點濕潤. 油熱後.薯條下鍋炸至金黃 金黃酥脆的薯條.沾上CLASSICO義麵醬的4種起司白醬.超搭的. 薯條除了傳統的番茄醬和胡椒鹽 沾白醬超好吃的. 同步發表在: https://icook.tw/recipes/148558 ...
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異國料理
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留言(3)
燒焦鍋子變亮晶晶的方法
2016
03
19
11:06
偶爾也會有燒焦鍋的時候 燉雞湯時.雞皮沾到鍋底. 就焦了. 有時吃火鍋放入了米血或芋頭或是年糕條.很容易就沾鍋焦了 刷焦了的鍋真的是讓人頭大. 這可是我最討厭的家事裡的名列前茅 刷焦鍋. 決定來找看看有沒有更輕鬆.效果更好的. 我用的是小蘇打去汙法 看看效果.有沒有挺心動的 我把鍋子給燒焦了 因為雞皮黏鍋結果就黏鍋 臭火乾. 找一個大鍋子.裝可以淹過燒焦鍋子的水高度. 放入一大匙的小蘇打粉. 開火煮滾水後.關掉 讓鍋子浸泡在熱水中 1-2小時候.用菜瓜布清洗 完成.... 小蘇打適合中輕度的焦. ...
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體驗試用分享
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留言(1)
體驗~神.茶油.不苦的苦茶油(茶油雞湯)
2016
03
14
09:51
介紹大家這個來自台南的茶油.它可是不苦的茶油哦 每次我說要做個苦茶油麵線或是雞湯. 孩子們一聽到苦茶油這個苦字總不自覺的搖搖頭.說不想吃 只好每次都用偷偷加的方式. 這次這個神.茶油...是嚴選新鮮苦茶籽冷料冷壓製成不苦的苦茶油. 成分天然.德國工藝全程低溫物理冷壓.零烘焙.手工挑選茶籽. 茶油的好處我想大家都知道. 性味不涼不燥.坐月子和寒冬料理.夏季都適合食用 不苦的苦茶油 。世界唯一,德國技術「全程冷料冷壓」「不苦的苦茶油」 。手工挑選油茶籽料,100%純油茶籽仁(不帶殼)壓榨 。全透明化生產線,安心看得見 。全系列油品通過德國杜夫萊茵311項農藥殘留、重金屬檢驗合格 。 高發煙點,適合熱炒、涼拌、生飲。 。色澤金黃、澄澈。具堅果、花草香氣 。單元不飽和...
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體驗試用分享
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留言(0)
藍色的稀飯~淡淡的憂傷或是浪漫??
2016
03
09
14:37
家人送我了包有機地瓜.說是日本品種的紫地瓜. 他的地瓜內肉質比一般的紫地瓜色澤更深 更暗紫 前兩天.和白米一起煮成了地瓜飯。。。好吃 煮出來是紫色的地瓜飯。 地瓜鬆軟。。。 早上我想把它煮成地瓜粥 哈。。。。。。。 紫色的粥挺有趣的。 但是在我放了一小塊的豆腐乳後。它變成了藍色的稀飯。 很好玩吧!!! 植物裡的 花青素顏色會隨著身處環境的酸鹼值而有所變化, 從酸性環境的紅色到紫色、再到鹼性環境下的藍色 ... 所以加入了豆腐乳的紫色稀飯會變成藍色的稀飯 藍色稀飯哦 是驚喜還是驚嚇??? 不過這藍色食物容易讓人引不起食慾. 所以只有我和小桃吃..... 因為MOMO拔年假期間去做了個小手術.但術後傷口復原的很不佳 閉關了1個多月.出不了門.......淡淡的小...
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台式料理
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留言(3)
彩虹吐司披薩
2016
02
23
20:34
這是個極簡.人人都會作的土司披薩. 只要在吐司片上塗抹上可果美番茄醬和乳酪絲 再擺上喜歡的食材.烤箱烤一下.好吃的牽絲披薩就上桌. 彩虹吐司披薩把色彩鮮豔的食材.做成披薩. 不只美觀.美味也營養滿分. 早餐.下午茶.點心.都可以快速上桌. 可果美蕃茄醬 1匙 番茄 2小顆 豌豆 1匙 甜玉米 1匙 紫甘藍. 少許 乳酪絲 1大匙 吐司 1片 備齊材料 2吐司片抹上可果美番茄醬. 3灑上乳酪絲 擺上喜歡的食材. 分別是豌豆和紫甘藍.小番茄和甜玉米粒. 放入烤箱烤至乳酪絲融化即可 好吃又簡易上手的懶人料理食譜....難度0. 可以切小片.下午茶點心.輕食佐茶品. 同步發表在:https://icook.tw/recipes/144...
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台式料理
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留言(1)
蘇格蘭蛋~
2016
02
15
17:15
蘇格蘭蛋在水煮但外包裹上一層的絞肉. 油炸金黃後.對切. 金黃的外層和金黃的蛋黃....討喜又好吃 食材 (4 人份) 全聯雞蛋 4顆 全聯細豬絞肉 200g 洋蔥 1/4顆 鹽 1小匙 黑胡椒 1小匙 麵包粉 4大匙 炸油 適量 備齊材料 水滾後放入蛋.煮6分30秒.後撈出放入冰水中. 這樣的蛋黃不會過熟.還帶著軟嫩的蛋黃 洋蔥切末. 和豬絞肉.鹽和胡椒一起拌勻. 全聯的豬絞肉很貼心的.有分粗絞肉和細絞肉. 細絞肉是機器重覆絞過2次.成為細絞肉 我們需要的細絞肉. 將剝去蛋殼的水煮蛋.用絞肉包起 絞肉完全的包覆住水煮蛋 將麵包粉裹上. 油熱下油鍋炸至金黃即可 好吃又討喜的蘇格蘭黃金蛋完成 同...
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異國料理
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韓國人蔘雞湯
2016
02
14
17:11
食材 (4 人份) 120 分鐘 全聯土雞 1隻 水蔘 1支 紅棗 4顆 糯米 半杯 栗子 8顆 蒜頭 4~6小瓣 薑片 2片 備齊材料 紅棗要先剪開.或是用刀劃開一兩刀 糯米洗淨塞入雞肚內.以及紅棗和栗子及蒜頭.薑片 鍋內放入水蔘. 水倒入淹過雞身. 放入電鍋燉2小時. 燉和軟爛的雞肉搭上人蔘香氣和粥....超好吃 同步發表在全聯料理王大賽:https://icook.tw/recipes/143013 ...
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異國料理
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花團錦簇富貴圓滿
2016
02
14
00:18
白蘿蔔向來象徵好采頭.吉祥如意的食材. 這道菜純蔬菜.擺盤採用圓盤.代表全家團圓.圓圓滿滿 用紅蘿蔔削的花.期待新的一年大家發發發..... 食材 (4 人份) 全聯紅蘿蔔產銷履歷 半條 全聯小黃瓜 1條 全聯紫甘藍 2葉 全聯乾香菇 3朵 全聯白蘿蔔 1/3條 日式胡麻醬 適量 白蘿蔔1/3條刨絲.用滾水燙過.去澀味.撈起備用 紅蘿蔔也刨絲.用開水燙過.備用 小黃瓜洗淨後.刨絲 紫甘藍也切成絲 香菇用滾水泡軟.切絲 將白蘿蔔取一半.至於盤中當中心. 分別將已刨成絲的食材擺上白蘿蔔上. 用刨刀器將紅蘿蔔削長條. 捲起後就成為一朵花. 放置於中間 這樣就完成了這道...
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台式料理
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留言(1)
捐血震災~
2016
02
11
21:23
朋友們也輪流到災區當志工 我們救災或許幫不上忙. 但捐血也能付出一些心力. MOMO拔早上就到鄰近的捐血點捐血. 血液基金會表示,目前全國各捐血中心庫存量尚足夠支應台南現階段震災可能需要的血量 因為血液有保存期限,建議民眾分批、定期捐血, 就能讓血庫儲備足夠的血液能源源不絕供應傷病患使用。 雖然我們還因為震災停水中.水量斷斷續續. 但我們沒有怨言. 願奇蹟出現 願傷者早日恢復健康. 願亡者安息 願失聯者能早日得救 願天佑台灣 願天佑台南 ...
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心情雜記
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台南地震。我們都平安VS自家地震監視器畫面
2016
02
06
13:13
凌晨3點多。突然地震。原本以為是小震 但越來越大。家裡的器具搖晃的發出聲響。 趕緊叫柚子和小桃起床。momo拔扶下樓 到樓下地震停了。客廳磁器摔落。花瓶砸下。柚子手機摔破 這次地震比921強很多。 不久傳出房屋大樓倒塌的訊息 在歷經登革熱大流行。寒害。現在又地震 天佑台灣 天佑台南 這是我弟店裡的地震監視器畫面 這次有恐怖 由周董貼上了 2016年2月6日 好友家的親戚還困在維冠大樓瓦礫堆中。ㄧ家八口音訊全無。 願老天爺保佑。奇蹟出現 2.10.好友親戚經過救難隊的搶救.確定7人罹難.1人獲救 ...
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