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黃金砂炒飯蛋糕
2015
11
26
19:03
最單純的用料. 白飯的Q彈和醬油香.融合出好吃的醬油炒飯 樸直傳統的美味. 老口味.新吃法 我把蛋黃做了變化.讓它像黃金金沙一樣. 鮮黃又討喜. 食材 (2 人份) 冷白飯 2碗 雞蛋 1個 水煮蛋 1個 淬釀醬油露 3大匙 白胡椒 少許 洋蔥丁 2大匙 魚卵 少許 小黃瓜裝飾用 1/2條 備齊材料 將白飯和一個雞蛋.還有醬油露.白胡椒粉一起加入鍋內 將蛋和白飯和醬油拌勻 橄欖油一大匙加上洋蔥丁一起炒香 續放入調味好的醬油飯一起拌炒.炒至包裹在每粒米上的蛋液炒至金黃. 約需3~5分鐘 水煮蛋剝開.蛋白蛋黃分開. 將蛋黃放篩網上.用湯匙壓碎.透過篩網的孔洞. 會將蛋黃壓成碎後如...
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台式料理
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體驗~鮮甜美味多汁的蔬果工場[北海道水果牛奶玉米]
2015
11
23
17:30
好吃...鮮甜多汁會爆汁的水果玉米又上市了. 哇.哈哈上回吃過後.就覺得好好吃.我自已又回購了30支組的一箱 這次當然也不會放過. 鮮甜美味多汁的蔬果工場[北海道水果牛奶玉米] 看到了嗎??雪白色的水果牛奶玉米. 這個是一箱10隻裝的. 一個家庭吃剛剛好. 直接生吃皮薄又多汁.咬起來青脆甜美 直接生吃就超好吃.表皮薄薄的一層.一咬就破.甜蜜蜜的清甜汁液 通過Intertek 252項、TUV251項農藥殘留檢測(非基因改良)。 ■ 超高甜度18度;遠高於一般甜玉米(約12度)。 ■ 天然牛奶香味、超高甜度,色澤明亮、飽滿,又稱白珍珠水果牛奶玉米。 ■ 皮薄、多汁、口感鮮甜細緻,猶如嫩水梨般讓人讚不絕口且吃多不膩! ■ 既是蔬菜,也是水...
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體驗試用分享
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手控殘障特製車實際操作影片.
2015
11
23
16:04
有鑑於我的打字的文字敘述上. 可能還是會沒實際上來的貼切. 所以我用手機拍攝讓MOMO拔示範一小小段的手控特製車 發動和轉方向跟打方向燈的影片. 給有需要的參考 殘障特制車分幾種.依照行動不便的位置來改裝 有把油門煞車從右腳改到左腳 也有原本右手控制方向燈.等改到左邊 MOMO拔是下半身癱瘓.兩下肢無知覺. 所以改手控煞車和油門. 方向盤轉球建議裝設.對大迴轉和轉彎時.幫助不少 省力和流暢性很好. 另外MOMO拔特別提醒要注意的是.... 殘障特製車改裝後.一般人還是可以照平常的方式開車. 因為煞車和油門的腳踏版並未拆除.還保留著. 所以開車時.身障人士要注意一下腳掌的位置. 不要去踩到煞車和油們的腳踏版而不自知. (MOMO拔剛開始學時有誤踩過.還以為車子故障.還好沒事.手控...
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脊髓損傷紀錄~期待再站起來
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留言(2)
殘障車位貼心告示~台南COSTCO與永康家樂福
2015
11
22
21:00
我蠻常去量販店購物的. 因為一次可以買齊生活用品和生鮮. 這個月.我去了幾家大賣場. 然後看到COSTCO和家樂福的貼心告示.覺得心暖暖的 這是永康家樂福 它是我目前曾去過的台南8家量販店裡. 備有最多殘障停車位的賣場 而且今年就發現它們的新措施. 為了避免殘障停車位被佔用. 它們放了三角錐和桿子阻隔.任意的佔用. 再桿子上公告了賣場服務電話.需要使用的行動不便人士可以播打電話. 會有工作人員來協助停車. 這個月再去永康家樂福看到的是這個巨型的公告 台灣最美的風景是[人] 如非需要 請勿使用 您的隨便. 他人不便 旁邊還有沒拍到的是粉紅色的婦女夜間停車位 給用心體貼的永康家樂福拍拍手 另外這一間是目前台南我覺得無障礙購物設施作的最好的COSTCO 殘障停車位上方有...
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脊髓損傷紀錄~期待再站起來
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留言(2)
土司酥條~[副食品(9-12個月以上)]
2015
11
21
23:09
給小寶寶吃的食材.越單純越好. 所以用自製的白土司. 經過切長條.讓小寶寶好握好拿. 酥條不添加奶油和糖. 單純的酥脆口感.給寶寶磨牙當點心. 1吐司兩片 土司切長條 放進烤箱170度烤10分鐘 作好的脆條等涼.吃不完的話就要放入密封袋或是罐內. 這樣才能保持脆脆的口感. ...
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寶寶副食品4個月起.育嬰小方法
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留言(1)
糖醋雞柳
2015
11
21
19:52
這是道酸酸甜甜添加了水果~鳳梨的料理 無骨的雞胸肉可以軟嫩的搭配糖醋醬 老人小孩都適合.酸甜的口感很下飯哦 雞胸肉 200g 鳳梨 半顆 醬油 1大匙 糖 1茶匙 白胡椒粉 少許 太白粉 3又1/2大匙 糖醋醬: 水 4匙 白醋 2匙 砂糖 2匙 番茄醬 2匙 雞胸肉切長條. 加入醬油.糖.白胡椒 要讓雞胸肉煎或炸後能保持鮮嫩的密訣.就是醃5-10分時.加入1茶匙的太白粉一起醃 下鍋煎炸時.放入3大匙的太白粉拌裹胸雞胸肉 油淹過雞胸肉條的高度即可. 油熱後下鍋.煎炸至金黃色.起鍋 鳳梨斜切挖空. 鳳梨果肉切條 將煎炸好的雞肉條放入乾淨的鍋中.開火. 倒入醋和水和糖跟蕃茄醬.一起拌炒. 下鳳梨片 將作好的糖醋雞柳放入...
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台式料理
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留言(1)
夜市炸鮮奶
2015
11
17
13:12
夜市的炸鮮奶. 上回去逛夜市買過一次給孩子們吃. 口感挺特別的. 外面是酥酥脆脆的外皮 裡面是軟嫩如果凍般的鮮奶凍 自已作.材料品質更優哦 玉米粉40g 糖40g 水40g 鮮奶400g 酥炸粉80g 水80g 沙拉油適量 玉米粉加水先調勻 將鮮奶和糖開爐火煮滾. 火不要太大. 煮至糖融化 將調勻的玉米粉慢慢倒入正在爐上的熱鮮奶中 續用中小火將鮮奶粉漿煮滾 要持續的攪拌.(時間不會太久.玉米粉漿下鍋很快會變濃) 直到粉漿變成濃綢到可以用杓子劃過能留下痕跡 要裝鮮奶凍的容器先用水沖一下.讓容器內 有些微的濕度.等凝固較好脫模 把剛剛煮好的熱奶凍倒入. 放入冰箱2-3小時. 讓奶凍凝固.才能切塊 從冰箱取出鮮奶凍倒出容器後.切小塊 ...
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甜點.點心
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苗栗大湖~夢幻古堡天空之城觀景山城
2015
11
16
22:08
這裡的建築和擺設完全正中我的心ㄚ 前年看過我老弟到訪時拍攝的照片. 一直想來.但路途實在是離我家挺遠的. 這次是一股作氣的衝動.決定來尋訪這個美麗的城堡 位於鯉魚潭週圍 唉....這城牆完全中了我的心ㄚ. 人家夢想中的城牆 有攀藤盤繞附著綠意盎然 這面牆是我的心目中的夢幻城牆 嘆....人家只光看這個牆.就覺得好優.好美.好滿足 要不是我家不是邊間的房子. 我一定會衝動到種上幾顆爬牆虎的攀藤植物.讓整片綠意爬上牆面 可惜.我家是連棟的房子中的其中一間. 沒這個機會. 只能夢想以後能夠存錢換屋時買個有小庭院的房子了....(實現還遙遙無期) 小桃知道媽媽的夢幻房舍是長這樣.很懂得拐媽媽開心的說大話 :[喜歡嗎?以後我長大買給妳] 小桃比她老爸還懂得拐媽媽開心ㄚ........ 要...
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中部
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2015苗栗銅鑼杭菊~雪田
2015
11
16
21:53
菊花盛開的季節. 11月到11月底.小小的菊花盛開 這是我們日常泡茶食用菊花茶的可食用橘花 位於苗栗銅鑼九湖村 整畝的田地白色橘花盛開. 來的正是菊花盛開的時節. 這裡的路不大. 會車要小心. 我們是週一.平日來就有不少的遊客. 假日人應該是停車一位難求吧. 好美 如白雪覆地. 九湖休息站這是栽種面積最集中的. 再過來就是分散種植的菊花田 發現在些是光禿禿的花叢嗎?? 不是還沒開哦. 而是已經開始採收囉. 花農們會逐步的採收盛開的菊花 所以想賞菊的人動作要快囉 再過一~2週可能就採收的剩下不多了 苗栗銅鑼九湖村 ...
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中部
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QQ黑糖涼糕diy
2015
11
15
17:13
QQQQ的Q彈黑糖涼糕. 當下午茶泡茶的茶伴點心.或是給家人.小孩的甜點 材料簡單 安全.衛生又好吃. 木薯粉(番薯粉)180g 黑糖120g 水450g 沙拉油微量. 黃豆粉~2大匙 從450g的水中取200g的水量跟木薯粉(地瓜粉)一起調勻. 黑糖加剩下的250g水量一起煮開.等到黑糖全部在水中融化 將調好的粉漿倒入黑糖水中.開小火攪拌 爐火不要開太大.持續攪拌.像膠狀黏稠感 容器上塗上薄薄的沙拉油.等下蒸好時好脫模 粉漿倒入容器中. 電鍋擺上蒸架.放上黑糖粉漿盒.倒入1杯水.按下開關.等蒸好跳起就熟了 蒸好.放涼後.就能開始切塊 切塊時.刀和手都可以沾點水.這樣比較好切割涼糕 盤上鋪上黃豆粉.將黑糖涼糕塊沾上 ...
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甜點.點心
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