男生也愛吃的和果子~蕃藷燒

 



sabrina翻我的日本料理食譜.看到和果子好可愛
直嚷著想吃
剛好這兩天買到甜度很高的地瓜.
就來作地瓜蕃薯燒.又叫毛巾燒
原因是它的製作過程中.像擰毛巾一樣的擰.
非常簡單的和果子
地瓜先蒸熟


  
去皮後.
地瓜泥400g
糖20g
無鹽奶油10g
蛋黃1顆
約可作12-15個
(我選的這種地瓜甜度較高.所以我糖放的少.甜度可以自已調整)

將材料搗勻.這是家庭式的和果子
想作的更精緻.可以把地瓜泥再過篩.去掉地瓜的纖維.口感更細緻

 
這道甜點非常的簡單
所以全程由小2生的sabrina制作哦
把搗勻的地瓜泥.用湯匙舀一匙.
撕一張保鮮膜.放在保鮮膜中間

  
然後包起.扭轉開口處.
取出

  
再準備一顆蛋黃打散.
每個地瓜燒塗上蛋黃液.
擺上葡萄乾或喜愛的杏仁片等.
烤箱預熱180度烤10-12分鐘

 

完成囉.
我要作的只有放烤箱和從烤箱取出的動作而已
是不是非常的簡單?!!!
雖然sabrina作得有大有小
  
這一盤和果子.我家的男生很捧場.連吃好幾個
momo拔直說泡茶當茶點更對味哦

 





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