寶寶副食品~肉泥製作解析

2013031809:58

寶寶副食品的肉泥製作
小寶寶發牙了.長了可愛的小牙牙後
也差不多進入可以食用肉品的階段
對於6-1歲半的小寶寶來說
雖然長牙了.門齒長齊了
可是可以咀嚼磨碎食物的臼齒預計會在14-18個月時長出
可以參考nidbox的每個盒有自家網站裡都有的小工具
的長牙紀錄圖.裡有預估長牙和換牙時刻表

在臼齒長出前
小小肉塊.小寶寶雖然吞的下去
沒了臼齒得幫忙.較不好消化.
所以我們需要幫忙絞碎.
1歲前寶寶打成泥.
1歲後寶寶絞細碎
讓小寶寶的腸胃更好吸收消化


所以選用有合格認證的雞肉
這盒是雞里肌肉




將它先稍切塊放入食物調理機
不要用果汁機來打肉泥.
因為肉會有些筋脈.
用果汁機打.這些小筋脈會被捲入機內刀片區的轉軸.
緊附在轉軸上
非常不好清理.除非妳的果汁機可以連刀片都拆除下來
不然緊附在刀片轉軸上的肉筋.
雖然量不多.
可是再拿來打現喝的果汁.並不適當.
現在有些果汁機有的會另附一個副食品調理皿.




在肉塊裡加10-20cc的水.可以讓肉泥打起來更細緻




打成泥的雞肉泥
用乾淨的袋子或保鮮袋.
裝好.壓平.放入冷凍庫
下次要使用只要剝需要的量來退冰使用.
不要裝整塊會一大包進冷凍褲
這樣要使用.還要整塊退冰
不只浪費時間外.
同逼塊肉.反覆的結冰.退冰.結冰.退冰.
不只不新鮮.還會讓肉質出現問題





這次煮給11個月大的寶寶
用的是白米.糙米.南瓜.青江菜.鴻喜菇和雞肉泥



煮小寶寶粥.肉泥不要放下就拿去煮
這樣煮出來的肉泥會在粥內變成一跎.
的澀肉.
肉泥下鍋.用筷子攪拌它



讓肉泥充份的分散開.
按下電鍋開關



這樣煮出的寶寶粥
肉泥是分散.好吞.好消化得
給第一次用肉泥作寶寶粥的家長參考.....



 



  •   盒子小幫手 於 2013-03-19 10:40 1F
  • 您好:
     
    我們已經將您這篇日記轉貼到「盒子嚴選」,
    將會隨機出現於 nidBox 官網首頁。
    也期待您繼續和大家分享生活中精彩動人的每一刻~
     
    nidBox 盒子小幫手