彩色鮮菇水餃~颱風省錢料理

颱風天最受歡迎的食物.應該是這個水餃了 
趁著平日將喜歡的材料包成水餃. 
好吃營養又方便. 
尤其在葉菜類飆漲時.菇類不止營養豐富.價格穩定 
又食用安心.有保障 
做成水餃.隨時都能輕鬆上桌



食材
好菇道~鴻喜菇60g
好菇道雪白菇60g
好菇道舞菇60g
豬絞肉300g
玉米粒60g
毛豆60g
水餃皮適量
白胡椒少許
香油2茶匙
鹽1茶匙

這份材料約可以做50-60顆水餃
要看個人的餡料多寡.水餃的份量略有不同

一般市售水餃皮.也有賣現成的彩色蔬果的水餃皮
我是用波菜汁.和南瓜汁.紅麴粉和竹炭粉拌中筋麵粉.
做的水餃皮


舞菇平常我都是煮火鍋和炒菜時常會加入.
先將舞菇切碎



再將鴻喜菇.雪白菇都切碎.一起拌勻

放入毛豆.玉米.和絞肉.調味料


揉拌 水餃肉餡均勻


水餃皮包上鮮菇肉內餡



5色.彩色水餃
沒吃完的冷凍.分袋.
隨時都能下鍋煮份
.水餃.煎餃.蒸餃.湯餃
色彩鮮豔的彩色水餃.是不是讓人會胃口大開