剩飯變身~圓滾滾起司彈

 
這陣子好忙.
下午偷得一點閒.
打開冰箱.看到昨晚剩下的白飯.
作蛋炒飯.好像太平常了
好吧~玩點新花樣.
來作包餡的炸彈

準備剩飯.
麵包粉.蛋一顆.起司.
白胡椒.鹽
意大利麵醬
 

白飯拌入白胡椒和鹽適量.
(起司本身帶點鹹味.鹽酌量就好)
手沾點水
挖一匙白飯中間擺
 
然後捏起.包成圓球
 

蛋打散成蛋汁.
沾上蛋汁後
 

再裹上麵包粉.
中火下油鍋炸至金黃
 

變成金黃酥脆的外皮.
 

切開.起司融化了
 

食用時沾上意大利麵醬.
剩飯也能變身成好料


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