電鍋做蛋糕 @獨立進行式

紅燒牛肉湯

2014-04-25 這道很簡單的紅燒牛肉.採用的是溫體新鮮的台南善化的台灣牛肉.因為孩子們愛吃台灣牛肉.清燙牛肉湯和紅燒牛肉麵.所以透早我就特地跑去善化的牛墟買新鮮溫體台灣牛只要搭配傳統電鍋或是悶燒鍋.或是智慧萬用鍋.不用顧爐火

和風栗子燉肉

2013-09-25 5瓣栗子10顆醬油3大匙糖1大匙水300CC沙拉油1/2大匙我用的是新鮮的栗子.所以要先再栗殼上劃一刀.這樣可以在水煮過程中.讓栗子更快煮熟外.等下要剝殼也會較好剝水煮10分鐘.更方便的方法放進傳統電鍋內外鍋各放一碗水

偽真香菇造型包.手做造型饅頭

2018-09-09 個剩下的麵糰戳長條後.分10小段前端搓尖將麵糰用桿麵棍擀開後包入餡料香菇塗醬可可粉5g中筋麵粉3g水15g調勻後刷在麵糰上用烘培紙放入麵糰蓋上蒸籠蓋.夏天發酵35~40分鐘冬天1小時我的發酵小秘訣是用大同電鍋內鍋倒入

可愛虎饅頭和熊南瓜饅頭

2015-06-07 南瓜饅頭作起來色澤金黃相當的討喜.結果南瓜饅頭麵團打好後.我又作了些白色麵團和黑色麵團來作造型材料中筋麵粉400g南瓜泥 180g橄欖油 15g糖 30g鹽一小小戳酵母粉8g竹碳粉一小匙首先先把所材料放入南瓜要先蒸熟.可以用電鍋蒸熟或是微波加熱

韓國人蔘雞湯

2016-02-14 放入電鍋燉2小時.燉和軟爛的雞肉搭上人蔘香氣和粥....超好吃同步發表在全聯料理王大賽:https://icook.tw/recipes/143013

黃金秋栗飯

2015-12-21 用清水輕輕撥洗2~3次水和米1:1浸泡30分鐘和栗子一起放入電鍋. 煮熟後悶10~15分鐘Q彈的米香和栗香.這是秋冬特有的美味灑上點芝麻....

潤月添壽滷豬腳~自製DIY

2017-05-18 (新手怕炒燒焦的話.可以先加入30~50cc的水將糖煮至焦糖色)倒入200Cc醬油露和30cc的米酒和600cc的水煮滾喜歡吃辣的人可以自行加入辣椒一起燉煮電鍋外鍋放一碗水將醬汁和豬腳一起放入內鍋中

清燉藥膳鲡鱼

2013-01-25 收斂伤口的功效，因為上週6我剛動一個手術.所以阿母買來給我補一下的.雖然我是沒外傷....是內傷多謝ㄚ母的愛心.來作藥膳吧當歸1片.青耆2片枸杞1匙紅棗8顆薑片4片米酒半碗通通放進鍋.加水到可以淹過魚肉.放進傳統電鍋

日式雜炊竽菇飯

2014-04-27 .可以一開始就跟食材一起擺入烹煮.或是另外加水20CC.鹽微量.微波30秒.等飯煮好再加入.這是老友昨天摘來送我的日本四季豆.將所有的食材都倒入鍋中.按下煮飯鍵將所有的食材都倒入鍋中.按下煮飯鍵等到電鍋跳起

一鍵料理~纖菇壽喜燒飯

2015-01-13 只要輕鬆按個電鍋鍵.就能作出無油煙的一道飯菜.一個人吃.一家人吃.都很適合.