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動手作4份牛排
2011
03
19
13:39
去大賣場買了5份牛排肉 和豬排肉 晚餐就決定作牛排 先作馬鈴薯沙拉 馬鈴薯2顆蒸熟.水煮蛋2顆.沙拉醬一小條 馬鈴薯和水煮蛋用叉子絞碎. 加上沙拉醬拌勻 再作黑胡椒醬: 奶油一匙、洋蔥末半顆、麵粉1匙、蒜末一小匙 、粗粒黑胡椒3大匙.、高湯 、醬油.鹽..糖各少許 牛排撒上鹽和胡椒.烤熟 另外再煮意大利麵 兩個大的孩子很愛這份晚餐 sabrina倒是不太賞臉 ....
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台式料理
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金ㄟ~黃金花椰菜
2011
03
17
15:39
這幾天在超市看到這個....黃金花椰菜 看起來挺美的 很像被撒上一層咖哩粉 今天買了一顆回家試試 據說可以比一般的花椰菜存放多幾天 吃起來其實跟一般的白色花椰菜差不多 只是美多了 作了道白醬起司焗黃金花椰菜 ...
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台式料理
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彩色水餃作作看
2010
01
13
10:00
附近都找不到買有色水餃皮的店家 所以乾脆自已diy 不過作水餃皮我還是頭一次 把南瓜榨汁.拌麵粉成了南瓜水餃皮 還有紅蘿蔔和波菜 本來想弄點芝麻粉.就成了黑色水餃皮 但桃子們唾棄黑色的麵條和水餃.作罷 做了黃.白.紅.綠.4色水餃上桌時色彩還真的是繽紛 一不小心作了80幾顆. 這下有的慢慢吃了 ...
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彩色水餃
2006
01
11
10:00
黃色是南瓜 紅色是紅蘿蔔 綠色是波菜 梅花肉絞肉(有的是挑後腿肉.) 高麗菜切碎高麗菜洗過要先瀝乾水份.不然包起來水份太多.皮會破 綠韭菜切碎 +青蔥切碎末少許 薑泥1/2茶匙(一點點就夠) 調味料:鹽+味全高鮮味精+香油半湯匙.白胡椒粉少許 加香油可以讓肉不會澀.如果挑後腿肉要一湯匙 肉先和香油.調味料拌勻這樣肉比較好吃 ...
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