自己作脆瓜

自己作脆瓜
2017052515:07
今天去市集看到現在正盛產的小黃瓜 不只便宜質量也好 兩台斤才50元、買來作醬香脆瓜 下飯、配粥、搭便當、沒有防腐劑和添加物 作法也簡單、  醬油150cc 烏醋150cc 冰糖150g 小黃瓜洗乾淨 切1CM~1.5CM寬 醬油+烏醋+冰糖一起煮到冰糖溶化 煮開 將小黃瓜放入醬汁中一起煮 煮2分鐘至小黃瓜表面變色 撈起.用入盤中用風扇吹涼 讓小黃瓜不會繼續熟化. 影響口感 等醬汁冷卻 小黃瓜冷卻 裝入乾淨的罐子內 ...

日式和果子黑糖饅頭

日式和果子黑糖饅頭
2017052208:11
    外皮像較薄的雞蛋糕口感、內餡是甜甜的紅豆沙  忙碌的生活吃點甜食讓心情放鬆  這個和果子黑糖饅頭添加了醬油露所以並不會太甜  適合大人和小孩.分量小巧可愛的和果子. 份量20  食材 低筋麵粉150g 細砂糖50g 黑糖50g 淬釀醬油露1/2大匙 小蘇打粉1小匙 紅豆泥餡500g 低筋麵粉(揉搓麵糰用)30g 橄欖油少許 水50cc 備齊材料  水50cc+黑糖和細砂糖一起煮溶化 放涼.待用  黑糖水加入醬油露...

潤月添壽滷豬腳~自製DIY

潤月添壽滷豬腳~自製DIY
2017051816:55
每到農曆潤月時出嫁的女兒要送娘家父母豬腳給雙親添壽、 豬腳在傳統的意義上有著祈福和過運祝福、 加上過去交通不便出嫁的女兒難得能回娘家探望父母、 所以有了這個習俗讓女兒們可以回娘家帶份豬腳給父母祈福添壽、 各地的風俗不同、感恩父母的疼愛和養育是一樣的、 在這個習俗裡自已親手作份滷豬腳給父母祈福添壽、希望雙親可以福壽延綿   食材 豬腳1.5kg 淬釀醬油露200cc 冰糖30g 蒜30g 糖3大匙 ...

來作可愛造型甜甜圈可樂餅

來作可愛造型甜甜圈可樂餅
2017051712:29
孩子們喜歡吃可樂餅 通常我會ㄧ次作多些、裹好粉放入冷凍櫃保存 想吃的時候可以用烤箱烤或是油炸 材料 馬鈴薯3顆 洋蔥1/4顆 豬絞肉50g 咖哩粉ㄧ大匙 胡椒少許 鹽1/2茶匙 麵包粉50g 麵粉30g 蛋ㄧ顆 油適量 馬鈴薯去皮蒸熟 油ㄧ匙下鍋加熱 洋蔥切小丁 有食物調理機的可以直接將洋蔥切碎 洋蔥下鍋炒香炒軟 下絞肉ㄧ起炒再加入咖哩粉ㄧ起拌炒至豬絞肉熟 蒸熟的馬鈴薯用叉子先搗碎 加入剛剛作的咖哩絞...

腰子小姐又發脾氣超難伺候

2017051612:43
腰子小姐又鬧脾氣、 我都這麼小心伺候、水給足、不讓她熬夜、 該作的都作了 還是耍脾氣 先吃藥讓她消消氣、 萬一氣不消 再鬧下去又要住院 吼⋯⋯拍鬥陣!...
分類:醫療 / 留言(2)

嘉義~檜意森活村日式建築風味

嘉義~檜意森活村日式建築風味
2017050116:06
嘉義的新景點 去年曾平日時來參觀優閒的日式建築和草木扶疏的綠色庭院 加上特別設計的各家特色商店 各種可愛造型的店標. 也是一個很殺記憶卡的地方. 範圍十分的寬廣. 據說耗資4億花了4年的時間才將此處打造出來 是不是很可愛!!! 知名的嘉義名產~福義軒 在這也有門市.假日人潮蜂擁 光排結帳就有點難度 因為是觀光地點.單價跟他工廠本店的價格比起來小貴 不過跟外面代購的價錢比起來還是便...
分類:南部 / 留言(2)

自己作天然的味素、高湯粉

自己作天然的味素、高湯粉
2017043022:01
自己用天然的食材作提味粉.自然味道的增添. 沒有任何化學添加物.作菜時可以添加 炒麵.炒飯.煮湯.煮火鍋..... 這次收到很優的鮮蝦米.來自佳里的優殖養殖蝦池 通過多種檢驗的安全健康蝦、可以讓孩子安心的下肚 是我去蝦塭逛時、 蝦老闆的老闆夫妻送的、當然還有很Q彈肉質紮實的白蝦 肉質跟世面上的白蝦截然不同、紮實的肉質、 大蝦ㄧ拿回家就被我家孩子們指定作成胡椒芙蓉蝦 超下飯、作這道蝦料理本...

體驗~連淨acon pure員木山茶油~照燒豬肉丼飯

體驗~連淨acon pure員木山茶油~照燒豬肉丼飯
2017042621:45
山茶油是台灣早期常使用的優質油品. 山茶油(俗稱苦茶油)來自於茶籽.油茶樹從開花到結果,需要歷經12個月的生長, 一年只能人工採收一次,因此是特別珍貴的素材。 其實.現在有很多地方跟觀光景點都賣苦茶油 但是因為它是珍貴的優質油品. 對於許多賣家販賣的苦茶油對於來源和品質更是讓人深感困惑 一瓶好的苦茶油.應該是要鮮穩淨純 鮮~油質要新鮮.應該要標明出產日期和使用日期.有些旅遊地區放在販賣架...

體驗~香香脆脆~可樂果激辣口味

體驗~香香脆脆~可樂果激辣口味
2017042620:34
可樂果~~~~~~~~ 這個可是從小吃到大 歷經了這麼久的歲月.不然零食界不斷的推陳出新 依舊屹立不搖的老品牌 吼~~小時候.都戶老爸老媽要點零用錢 然後走到隔壁的雜貨店婆婆家 直接就是挑了可樂果.跟著弟弟妹妹一人一包的嗑起來. 即使是現在 都成了我家橘子和柚子跟小桃小時候都共同吃過的零食餅乾 台灣可樂果尚酥 這次要品嚐的是可樂果激辣豌豆酥 這次開箱的可是誕生至今已超過40年、號稱零嘴界一哥的可樂...

阿里山愛情絲路牛稠埔大草原

阿里山愛情絲路牛稠埔大草原
2017042423:51
最近的新景點阿里山愛情絲路大草原 其實多年來每次經過這個路段.都覺得這片大草原真的是綠意盎然 綠到美得讓人傾心. 前陣子到訪.剛好是在寒冬.草地也在寒風中過冬的枯黃 只是不過隔1個多月 再訪已經是綠到一整片翠綠的美麗草坪. 這裡適合野餐 更適合殺記憶卡. 拍婚紗也很適合 我們˙運氣很好的2天1夜的旅行.遇到下大雨. 趁著雨停的空檔桿快到這走走 剛好遇到有人帶金剛鸚鵡來練飛.好漂亮的鸚鵡 ...
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