基本上
這個很簡單
難在我要如何告訴你們糯米團的軟硬度＾＾”
例：１００ｇ就加6０ｇ左右的水（像做湯圓在硬一點點）
揉成糯米團後
把它扳成一大塊一大塊的數塊
有蒸籠用蒸籠
沒蒸籠的就拿我們的飯鍋
飯鍋放上一條濕的紗布巾
（桃ㄇ的經驗沒放濕的紗布巾等下蒸好要取出時
會黏在飯鍋上不好洗＝＝”）
在放入糯米塊．外鍋一碗水開電鍋開關蒸
拿耐熱塑膠袋
袋內倒一點沙拉油．可以讓袋內都沾到就可不用太多
把蒸好的熱呼呼糯米團放入袋內
然後．．．開始扁它
甩它．ｋ它．耍得次數和力道決定麻糬的Ｑ度
然後．．麻糬完成了
看你要包啥餡隨你囉＾＾
包時會黏手可以手沾點沙拉油
或綠豆粉．黃豆粉．熟的太白粉都隨你啦
