甜年糕新吃法

2006011210:00

 
 

 


脆皮年糕
這個很多人知道吧^^
甜年糕切成1cm的寬度3cm的長度
拿一張餛飩皮包起來(春捲皮也不錯)
下去油炸~~~酥酥脆脆很好吃喔
炸這個要用中火就好
不然鐵定有"臭火乾"的年糕吃

重點在沾料
可以淋上蜂蜜~~~大桃創作
可以淋上果糖~~~中桃搞的
可以沾煉乳
還可以沾糖粉.和花生粉+芝麻粉

酥炸年糕
超市有賣酥炸粉.買回來加水加點冷油
年糕裹粉下去炸~~~~~讚!!

年糕切一小長條形,先裏一層蛋液,再裏杏仁片,
中油溫下去炸.也不錯喔
一定要低油溫.杏仁片很怕高溫.馬上變臭火乾=="