雪碧情人果(土芒果青)

2012041008:40

 



土芒果2斤
糖200g
雪碧600ml一瓶



土芒果削皮.
整備一盆水.削果皮的芒果放入水中
顏色比較不會氧化變色


然後去籽切片


切好的芒果片一樣要放入水裡減少氧化


全切好後.倒掉水.
鹽一大匙.拌勻.
等1小時.去澀水(也叫去青)


1小時後.用冷開水洗淨.瀝水



倒入600ml的雪碧汽水.



和糖200g.拌勻.


600ml剛好淹到芒果青表面..
放入冰箱冷藏.
4-7天.就完工囉.



放進冷凍庫後的情人果
在炎熱的夏天
好沁心涼.


引用轉貼請註明出處http://sabrina.nidbox.com/
 



  •   ✖璃千月✖ 於 2012-05-02 10:38 23F
  • 比較酸、比較脆,月喜歡的口味

    而且也已經吃光了~~連湯汁都吃光光

    不能經常做,因為太  涮嘴~~~
    忍不住一直吃,那個糖份也很高耶
  • 版主於 2012-05-02 21:11 回覆
    沒錯沒錯

    呵.....
  •   ✖璃千月✖ 於 2012-05-01 10:52 22F
  • momo媽~月~來交成果了~謝謝妳

    等待~是無止盡的漫長,所以月~偷吃好多,
    不會太甜~

    不過~不知道是不是品種的關係,沒有momo媽做的豔色,顏色也比較白

    成品時,已經剩一半了~  ↓↓↓這是手機拍的

  • 版主於 2012-05-01 19:03 回覆
    這應該是金煌芒果

    所以顏色和酸度不同

    各人喜好不同.喜歡最重要
  •   ✖璃千月✖ 於 2012-04-26 08:52 20F
  • 恩~~謝謝momo媽

    這是月作好,用手機拍的~~老闆說  那是叫  金煌 的芒果品種



    做好~~剛好是一杯 1000cc 的量杯~~月切的是薄片   應該會比較快 入味吧

  • 版主於 2012-04-26 08:58 回覆
    金徨的比較不酸.較脆.
    所以這樣的甜度應該可以的.
    等4天試吃看看需不須要再加糖
  •   ✖璃千月✖ 於 2012-04-25 13:11 19F
  • 月 做完了     等不及momo媽媽的回覆
  • 版主於 2012-04-25 20:17 回覆
    已經作好啦.
    沒官係啦
    如果到第4天吃起來很酸的話再加點冰糖.
    如果不會酸.這樣就可以了
    因為芒果青有分品種.土芒果最酸
  •   ✖璃千月✖ 於 2012-04-25 11:46 18F
  • 月有問題~~

    如果…那個芒果   找不到 籽   是不是就不用去了??

    月正在給情人果 去澀~~鹽加多一點應該沒關係吧~月隨便用小匙挖二匙

    因為只買一斤半(試作),所以糖也只要加150g 、汽水只要450ml 對嗎???

  •   cook 於 2012-04-24 00:02 17F
  • 我的也完成了
  • 版主於 2012-04-24 08:37 回覆
    看起來好可口捏
  •   chuchu 於 2012-04-23 21:15 16F
  • 我的情人果完成了,歡迎momo媽來品嚐
  • 版主於 2012-04-24 08:42 回覆
    阿基麗作的很棒哦
  •   cook 於 2012-04-21 16:21 15F
  • 今天醃到第4天,家裡小孩每天都開冰箱偷吃,我看到第7天大概也都吃光了

    今天要再去買一袋來做
  • 版主於 2012-04-21 21:44 回覆
    呵....小朋友愛吃酸酸甜甜的
  •   cook 於 2012-04-17 18:30 14F
  • 我買的青芒果好像沒有中間的籽,中間小小一片而已,這種也可做嗎?
  • 版主於 2012-04-17 20:59 回覆
    可以ㄚ
    那是因為你買的芒果青很"幼齒"
    所以中間籽才會非常小
  •   chuchu 於 2012-04-17 10:43 13F
  • 我剛剛也買了芒果青,阿基麗情人果正在醞釀中*\(^o^)/*
  • 版主於 2012-04-17 18:12 回覆
    這樣過幾天就有酸酸甜的情人果可以吃了
  •   天使媽咪 於 2012-04-17 10:39 12F
  • 看起來好讚哦!
    我超愛吃芒果青
    做法看起來不難~借打包回去試試囉!
  • 版主於 2012-04-17 18:13 回覆
    真的不難哦!!
    自已作比較衛生又不加色素
  •   ~*甜*~ 於 2012-04-15 13:14 11F
  • 加雪碧的話~~會更軟嗎@@?

    有空自己來試試看好了^^"

    謝謝分享唷^^




  •   芋圓麻 於 2012-04-13 17:21 10F
  • 真叫人望梅止渴....好清爽感覺還冰鎮過捏!
    想不到雪碧汽水也可以加入其中。
  • 版主於 2012-04-13 20:27 回覆
    以前我都作糖的
    這次試作加汽水的
    滋味略有不同
  •   燕子麻麻 於 2012-04-13 14:15 9F
  • 但這樣吃會不會太甜呢??
    以往我都只加糖,但要加600ML的汽水
    不知會不會太甜
  • 版主於 2012-04-13 20:23 回覆
    我覺得還好
    因為我糖有減量.
    不過醃過的糖水加入挫冰.挺對味的
  •   chuchu 於 2012-04-13 11:47 8F
  • 昨天才在新聞上看到土芒果缺貨價格不便宜,今天就看到你的雪碧情人果....流口水了啦
  • 版主於 2012-04-13 20:20 回覆
    對ㄚ
    去買的時候才發現今年土芒果好貴
  •   聿婷 於 2012-04-11 20:02 7F
  • 情人果好好吃ㄛ  ^_^
  • 版主於 2012-04-12 08:06 回覆
    酸酸甜甜的
  •   Imagenation 於 2012-04-11 12:27 6F
  • 牙齒開始酸了^^
    感謝分享喔
  • 版主於 2012-04-11 18:56 回覆
    ㄎㄎㄎ......

    配挫冰吃
  •   盒子小幫手 於 2012-04-11 09:29 5F
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  •   cook 於 2012-04-10 23:03 4F
  • 夜市必買,最喜歡吃這個了,可以下單嗎?
  • 版主於 2012-04-11 08:13 回覆
    呵....
    這個不難作哦.