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開胃健脾的四神湯
2012
04
20
08:15
夏天.吃不下飯 來份豬腸四神湯 我選的是豬腸 可以換豬肚或是排骨. 我買四神的材料都是去中藥行.每種各買一些 回家再自已配.喜歡吃蓮子和山藥可以多放一點. 想煮的人可以直接去中藥行說要買四神湯一份.約50元 大賣場和全聯.超市都有賣配好的四神包 我買的山藥和平常的不太一樣吧 這個是中藥行老闆幫我另外放的帶皮山藥 它是連皮一起曬乾的山藥. 蓮子和芡實.苻苓. 豬腸半斤. 洗淨切斷 把生豬腸跟四神一起熬 通常為了節能減碳和省錢 煮滾15分後.放進悶燒鍋 約5-6小時後.就可以吃了 或是放進電鍋.外鍋放逼杯水 等電鍋煮熟跳起來後. 再放一杯水再滾到電鍋跳起來. 這樣豬腸才能熬到軟爛 要喝前加鹽調味.加點少許的米酒更香 引用轉貼請註明出處http://sabrina.n...
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台式料理
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留言(2)
生日餐泰式涼拌皮蛋.打拋肉燥.大板燒
2012
04
18
19:56
今晚給momo拔慶生 所以煮些他愛吃的菜 夏天的涼拌菜. 泰式涼拌皮蛋海鮮 好下飯的打拋肉噪和大板燒 甜品是蜜蕃薯糖. 鄰居又送我10斤的有機蕃薯. 她的田是經過檢驗過取得認證的有機田土 和有機蔬果經銷商契作. 有些長的比較不美的.就會分送給朋友. 所以每期蔬菜收成.我都可以收到10斤以上的免費有機蔬菜 因為她說我是識貨的人 前幾個月我向她訂了有機的黑芝麻油. 可惜.我只搶到6瓶芝麻一開花我就下訂..但!原來有人比我更早就下單. 所以我只分到6瓶 等了快2個月才拿到手 後來又找到其他農民自種自產的黑麻油10瓶 這種黑麻油比市價貴上4-5倍. 一玻璃瓶要價500-600元. 但是又香又濃又很補.10幾年前我用過後.就再也不想用市面上的麻油了. 這次我妹作月子.我就搬了6瓶回娘家...
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心情雜記
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留言(5)
偽馬卡龍巧克力生日蛋糕
2012
04
17
08:27
記得之前我po的蛋黃小脆餅嗎?? http://sabrina.nidbox.com/diary/read/7366633#comment-110800 這個吃起來的口感介於馬卡龍和牛粒之間. 孩子們常要我再作.趁著作蛋糕的時候 又再作一份.孩子們秒殺.吃光 momo拔的生日蛋糕. 作的不是很美.還好我家的小孩不挑.momo拔也不挑.有就好. 因為我們家過生日10幾年向來是不買蛋糕.尤其是鮮奶油蛋糕.每次都滯銷. 這次.想想來試著作看看一個6吋的蛋糕. 提早過生日 古早味6吋海綿蛋糕 材料: 低筋麵粉 140g 蛋 4顆 牛奶 30g 沙拉油 30g 香草粉一小匙 糖 120g 鹽 少許 作法:蛋黃和蛋白分開 蛋白加入...
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甜點.點心
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留言(8)
高雄科工館~埃及木乃伊特展VS風雨體驗屋
2012
04
15
00:00
橘子在上週已經自已和同學去看過了 小桃很想看這個特展 剛好我收到人家特地贈送的5張門票卷. 出發囉!!! 去看木乃伊.還沒下高速公路就預到九如路大塞車. 聽路況廣播.科工大塞車.停車場已滿. 還好我們到科工館旁的愛買. 幸運的在客滿的停車場內.找到一格停車位. 先下樓用午餐.等餐時我帶孩子先去大創晃晃. 吃飽喝足後.前往科工館6樓 我收到的門票. 橘子已經看過了 所以載了小桃的二表哥.一起去. 太陽能光電未來車 小桃最喜歡二表哥了. 到那都跟著他 二表哥是唯一有耐性陪小桃的哥哥 小桃的聖誕願望就是把親生的柚子哥哥換成二表哥. 她跟著二表哥如影隨行.親生哥哥是被拋棄在一旁 進入木乃伊展...
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南部
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留言(8)
麻油豬心
2012
04
14
10:15
也是簡單的料理 麻油豬心去夜市100塊只吃到薄薄的幾片 回家我自已煮 豬心一顆 薑片 麻油.米酒.鹽適量 豬心請豬肉商幫忙用機器切薄片 回家後用水洗淨 要把血水洗到很乾淨. 這樣作出來的豬心才不會吃起來老老的柴柴的. 麻油爆香老薑片 豬心下鍋炒到有點變色 下米酒半杯. 通常我會讓鍋內的米酒沸騰後讓它著火. 不過不建議啦.免得抽油煙機著火 豬心炒熟後加少許的鹽 上桌囉. 麻油豬心 引用轉貼請註明出處http://sabrina.nidbox.com/ ...
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台式料理
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留言(4)
豆子劇團-互動系列十[熱氣球上跳舞]
2012
04
14
08:38
這個月要看的第2場表演 小桃很愛看豆豆的演出. 下週看紙風車的新戲~新月傳奇 謝謝小嬸幫我帶小桃去跟小岑一起觀賞演出 豆子劇團-互動系列十[熱氣球上跳舞] 豆子劇團互動系列十《熱氣球上跳舞》 Balloon 1號,金雞10號,一同經歷驚嘆號!! 【劇情大綱】一次演出,兩則故事 故事一《熱氣球上跳舞》 山豬鐵雄是「人類護衛研究所」的所長,工作忙碌;而山豬伶伶是他的女兒,喜歡跳舞、嚮往坐上熱氣球,伶伶常常因為爸爸只專注於工作忽略了她而生氣。這一天伶伶的生日到了,好希望爸爸能有時間可以陪伴她。但鐵雄爸爸只送了伶伶一個「Balloon一號」熱氣球玩具。它看起來雖不起眼,卻帶著伶伶快樂地遨遊在山豬國的世界中冒險!天亮了, 一切都不見了,伶伶有些失望…山豬爸爸會忘了伶伶...
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貨真價實的手作盒子乳牙盒diy
2012
04
13
10:34
其實我很早以前就想作 可是一直沒找到我喜歡的盒子 昨晚陪momo拔去參加聚會 順道去一家頗大型的文具行.找到我想要的材料 孩子們從長牙到掉牙 從老大開始. 我把她們的乳牙都收集起來. 放在牙膏附贈的乳牙盒裡 現在. 我要把這些小乳牙作個家. 好好的保存.一輩子只有一次的乳牙 大概除了牙醫.也只有當媽的會保存掉牙吧 我買了3個盒子.加上本身的一個鐵盒共4個 作給我3個孩子和小姪女. 她剛好開始掉牙了 準備 輕黏土. 盒子 盒子的乳牙紀錄卡 一個盒子需要2包輕黏土 一包32元*2=64 盒子一個50元 64+50=114元 把2色揉勻混合變成桃紅色 揉勻後 放入盒子內慢慢的壓平整 拿出跟盒子申請送的乳牙紀錄卡 我沒用列印的.是因為我家沒列表機之外 列印的紙質...
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手工藝vs盒子的手作
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留言(32)
花生小魚嗆辣拌炒
2012
04
13
09:35
這個很辣.又簡單 愛吃辣的的下酒菜.佐菜 做法很簡單 花生粒 小魚干 米酒 蒜.辣椒. 鹽適量 我栽的辣辣椒又多了幾根 摘下來. 想想冰箱還有小魚干和花生 於是嗆辣版的小魚干花生出現了 蒜頭我都是買一大包冷凍起來.可以用上很久很久 蒜頭辣椒爆香 花生小魚入鍋 加入米酒.拌炒 綠辣椒一起拌炒 由於花生本身已有鹽份.所以鹽.只需加少許 炒這個.挺嗆的 抽油煙機要開最強ㄚ 我炒的但我自已不敢吃 好辣 引用轉貼請註明出處http://sabrina.nidbox.com/ ...
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台式料理
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留言(4)
草泥馬和小熊咖哩飯
2012
04
12
09:06
我家的3個孩子都愛吃咖哩飯 每次我煮咖哩飯. 都是一陣歡呼聲. 小孩到廚房看咖哩.掀咖哩鍋蓋的掀鍋蓋 拿湯匙要試味道的也等不及. 為了保持他們的新鮮度. 不會吃膩. 所以我都一個月只作一次. 孩子們只要放學回家一踏進家門. 一聞到咖哩的香味.就很開心的嚷著要吃飯了. 今天應我家小桃的要求 作個可愛版的咖哩飯給她 草泥馬 這盤是柚子吃 小熊版. 突然要作造型飯. 家裡冰箱還真的沒啥特別的材料. 就隨手湊囉. 拿花生來當眼睛 海苔是用剪刀剪出來的 後來還是覺得花生不可愛. 還是海苔好. 瞇瞇眼小熊 這盤是橘子的 至於小桃呢?? 她說她想自已捏. 所以她自已捏的雪人咖哩飯 全部吃光光. 後來她又捏了個超人的飯團咖哩. 這個是我自已的 引...
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台式料理
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留言(12)
又辣又好下飯的剁椒魚頭
2012
04
11
08:00
又辣又下飯的剁椒魚頭 跟momo拔去市集看到有魚販賣活跳跳的草魚 一整隻10幾斤的一隻500元 我選了新鮮的草魚頭. 打算作道剁椒魚頭 草魚魚頭剖開 辣椒切細丁1又1/2大匙(標準量匙) 薑切細丁1大匙 蒜頭切細丁1大匙 蔥切細塊1大匙 鹽一茶匙 (愛吃辣的加一匙花椒油) 米酒2大匙.(高粱酒更香) 大部份會加一匙的雞粉調味.我是沒加.不想讓家人吃過多的調味料. 辣椒丁加酒和鹽.拌勻....這叫泡椒.會讓辣椒的辣味更均勻 魚頭洗淨(好大顆哦) 魚頭上鋪上薑丁.蒜丁. 再倒入.泡椒和泡辣椒的酒.蔥最後撒上 大火蒸20分鐘. 上桌囉. 怕辣的小桃挑魚頭下鰭旁的魚肉. 橘子和柚子.momo拔幾個很捧場. 這顆大魚頭全吃光光. 還說好吃. 冬天吃應該很不錯.夠辣到...
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台式料理
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