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自製夠勁辣飆汗的朝天椒辣椒醬
2017
06
09
17:18
最近辣椒盛產、朝天椒產季 趁著現正盛產的時候、 買了幾斤、一斤用密封袋保存放冷凍庫 以備不久之後的颱風季節、預期農損後會飆高價的辣椒 密封保存冷凍可以存放半年 其它的作成辣椒醬 不過是炒菜、拌麵、炒肉片、蒸魚.炒海瓜子....... 都百搭 自已做的沒添加防腐劑.吃得更安心 但製作完成的辣椒醬要全程放冰箱保存哦 呼~~我嚐過後馬上冒汗、 朝天椒果然帶勁 朝天椒1台斤(600g) 蒜頭 150g 沙拉油100cc 香油50cc 米酒 30cc 蒜頭打碎 沒調理機的剁碎. 辣椒也切碎 或是切小塊 沙拉油+香油 用中小火爆香蒜頭 火不要太大.只需要炒香. 倒入辣椒加米酒一起拌炒 用中火即可 大火易焦 維持這樣鍋內冒小泡的熱度 炒3-5分鐘 待冷裝...
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台式料理
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輕鬆去除汗臭 維持運動衣的彈性及透氣性德國原裝進口達麗dalli 運動衣料洗衣精
2017
06
04
15:46
現代人越來越重視運動,運動衣料也因應趨勢推陳出新, 邁向專業的運動衣料材質設計,運動衣料越來越專業的情形下, 洗衣服的用品也需要邁向更專業的配方, 德國達麗 dalli 運動衣料洗衣精, 專為現代新纖維(如嫘縈、彈性人造纖維、超細纖維、聚脂纖維、混紡面料) 以及透氣運動衣、休閒衫等所設計洗衣精 ,保護現代新纖維,輕鬆去除惱人氣味,專業塑形配方能保持衣物彈性與透氣排汗, 塑形完整,預防縮水及鬆垮。值得一試! 誰說洗衣精都一樣? 尤其特殊纖維材質. 如果使用錯誤的洗衣精,不僅無法去除異味 ,甚至連布料的功能性都會消失 能有效去除汗臭~臭襪子也適用唷~ 運動後的衣物,需要細心清潔照顧。 小孩上學回來運動服裝.滿滿的汗味 襪子更是最難清洗的. ...
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體驗試用分享
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自己作脆瓜
2017
05
25
15:07
今天去市集看到現在正盛產的小黃瓜 不只便宜質量也好 兩台斤才50元、買來作醬香脆瓜 下飯、配粥、搭便當、沒有防腐劑和添加物 作法也簡單、 醬油150cc 烏醋150cc 冰糖150g 小黃瓜洗乾淨 切1CM~1.5CM寬 醬油+烏醋+冰糖一起煮到冰糖溶化 煮開 將小黃瓜放入醬汁中一起煮 煮2分鐘至小黃瓜表面變色 撈起.用入盤中用風扇吹涼 讓小黃瓜不會繼續熟化. 影響口感 等醬汁冷卻 小黃瓜冷卻 裝入乾淨的罐子內 放入冰箱醃製2-3天.後就能入味食用 因為沒添加防腐劑 請未食用完的要放冰箱保存 ...
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台式料理
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日式和果子黑糖饅頭
2017
05
22
08:11
外皮像較薄的雞蛋糕口感、內餡是甜甜的紅豆沙 忙碌的生活吃點甜食讓心情放鬆 這個和果子黑糖饅頭添加了醬油露所以並不會太甜 適合大人和小孩.分量小巧可愛的和果子. 份量20 食材 低筋麵粉150g 細砂糖50g 黑糖50g 淬釀醬油露1/2大匙 小蘇打粉1小匙 紅豆泥餡500g 低筋麵粉(揉搓麵糰用)30g 橄欖油少許 水50cc 備齊材料 水50cc+黑糖和細砂糖一起煮溶化 放涼.待用 黑糖水加入醬油露和小蘇打粉一起拌勻 過篩低筋麵粉加入黑糖水一起拌勻 麵團此時是很柔軟的 麵團蓋上保鮮膜.讓麵糰鬆弛20-25分鐘 麵團會比原本的麵糰略硬些 灑上些低筋麵粉在盤上...
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甜點.點心
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潤月添壽滷豬腳~自製DIY
2017
05
18
16:55
每到農曆潤月時出嫁的女兒要送娘家父母豬腳給雙親添壽、 豬腳在傳統的意義上有著祈福和過運祝福、 加上過去交通不便出嫁的女兒難得能回娘家探望父母、 所以有了這個習俗讓女兒們可以回娘家帶份豬腳給父母祈福添壽、 各地的風俗不同、感恩父母的疼愛和養育是一樣的、 在這個習俗裡自已親手作份滷豬腳給父母祈福添壽、希望雙親可以福壽延綿 食材 豬腳1.5kg 淬釀醬油露200cc 冰糖30g 蒜30g 糖3大匙 蔥5隻 米酒3匙 水600cc 橄欖油1茶匙 有些地方的習俗是要整支完整的大豬腳.不能剁斷.(如同生日時的壽麵不要剪斷) 不過整隻大豬腳在食用時. 需要再動手切. 徵詢過父母認為現代人以實用方便較實際.所以這個剁半的豬腳來烹調. 備齊材料 準備鍋熱水 ...
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台式料理
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來作可愛造型甜甜圈可樂餅
2017
05
17
12:29
孩子們喜歡吃可樂餅 通常我會ㄧ次作多些、裹好粉放入冷凍櫃保存 想吃的時候可以用烤箱烤或是油炸 材料 馬鈴薯3顆 洋蔥1/4顆 豬絞肉50g 咖哩粉ㄧ大匙 胡椒少許 鹽1/2茶匙 麵包粉50g 麵粉30g 蛋ㄧ顆 油適量 馬鈴薯去皮蒸熟 油ㄧ匙下鍋加熱 洋蔥切小丁 有食物調理機的可以直接將洋蔥切碎 洋蔥下鍋炒香炒軟 下絞肉ㄧ起炒再加入咖哩粉ㄧ起拌炒至豬絞肉熟 蒸熟的馬鈴薯用叉子先搗碎 加入剛剛作的咖哩絞肉醬ㄧ起拌勻 將拌好的馬鈴薯團捏成8-10團 準備麵包粉和麵粉及 (把蛋打勻) 馬鈴薯團中間挖洞作成甜甜圈 先沾上麵粉 再沾上蛋汁、再沾上麵包粉 油中火加熱至拿筷子入油鍋出現小泡泡 將馬鈴薯甜甜圈放入油鍋 炸至兩面金黃 起鍋...
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台式料理
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腰子小姐又發脾氣超難伺候
2017
05
16
12:43
腰子小姐又鬧脾氣、 我都這麼小心伺候、水給足、不讓她熬夜、 該作的都作了 還是耍脾氣 先吃藥讓她消消氣、 萬一氣不消 再鬧下去又要住院 吼⋯⋯拍鬥陣!...
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醫療
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嘉義~檜意森活村日式建築風味
2017
05
01
16:06
嘉義的新景點 去年曾平日時來參觀優閒的日式建築和草木扶疏的綠色庭院 加上特別設計的各家特色商店 各種可愛造型的店標. 也是一個很殺記憶卡的地方. 範圍十分的寬廣. 據說耗資4億花了4年的時間才將此處打造出來 是不是很可愛!!! 知名的嘉義名產~福義軒 在這也有門市.假日人潮蜂擁 光排結帳就有點難度 因為是觀光地點.單價跟他工廠本店的價格比起來小貴 不過跟外面代購的價錢比起來還是便宜一點點點點 只是都現貨不用等 這個很可愛 注意鵝童 這次是家族旅行 假日時間來訪 果然人潮眾多 這條九重葛步道其實拍起來很有氛圍的 只是我家沒人肯乖乖站著...
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南部
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自己作天然的味素、高湯粉
2017
04
30
22:01
自己用天然的食材作提味粉.自然味道的增添. 沒有任何化學添加物.作菜時可以添加 炒麵.炒飯.煮湯.煮火鍋..... 這次收到很優的鮮蝦米.來自佳里的優殖養殖蝦池 通過多種檢驗的安全健康蝦、可以讓孩子安心的下肚 是我去蝦塭逛時、 蝦老闆的老闆夫妻送的、當然還有很Q彈肉質紮實的白蝦 肉質跟世面上的白蝦截然不同、紮實的肉質、 大蝦ㄧ拿回家就被我家孩子們指定作成胡椒芙蓉蝦 超下飯、作這道蝦料理本人我家四個人都煮白飯四碗的量 當天ㄧ定要加到八碗白飯量才夠吃! 蝦米我把它暫時冷凍、 等到今天出了大太陽、可以曬蝦米的艷陽天、 來作成蝦米 這是白蝦米.所以跟市售的紅蝦米有些不同 也沒有櫻花蝦的火紅色 只是它是很健康安全的蝦.所以我特別自已作來給家人吃 火滾.將蝦米入鍋 煮熟 撈起!!...
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台式料理
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體驗~連淨acon pure員木山茶油~照燒豬肉丼飯
2017
04
26
21:45
山茶油是台灣早期常使用的優質油品. 山茶油(俗稱苦茶油)來自於茶籽.油茶樹從開花到結果,需要歷經12個月的生長, 一年只能人工採收一次,因此是特別珍貴的素材。 其實.現在有很多地方跟觀光景點都賣苦茶油 但是因為它是珍貴的優質油品. 對於許多賣家販賣的苦茶油對於來源和品質更是讓人深感困惑 一瓶好的苦茶油.應該是要鮮穩淨純 鮮~油質要新鮮.應該要標明出產日期和使用日期.有些旅遊地區放在販賣架上.你不知道他的油已經存放多久?! 穩~一貫化的製作流程 淨~油品在優良的製作環境中生產 純~油質純~不參雜其它的劣質或是廉價油品來充當山茶油 這個是連淨acon pure員木山茶油 連淨走遍大中華,挑選50公頃自有農地(約25個台北小巨蛋)純淨無汙染原始生態產區, 並尋找專屬契作農場,從選地、種植...
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體驗試用分享
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